第八百零二章 点名
为了这几瓶珍藏的陈酿,度假酒店这边负责采购的,也是在收到消息之后,费尽周折花费了高价,才从那个珍藏的酒家手里,给买到了这几瓶。
陈楚听负责采购的说,那个老爷子家里还藏着不少其他的好酒,有瓶女儿红据说是年轻时埋下去的,但他根本就没有生出闺女来,那坛子酒到现在还不知道埋在什么地方……
据说是今年,这个藏酒的老爷子家里出了些事故,老爷子才把珍藏的酒给搬了出来,光卖给度假酒店这边的这几瓶酒,就卖了近二十多万,只能说家有一老如有一宝,而且是聚宝盆类型的!
听到这些,秦长林、魏孟祁都不由啧啧称奇,放过去的时候,谁能想得到,把那些老酒给保存到现在,竟然还能这么值钱,比起卖古董的也不差了,甚至更难。
古董还能造假,手艺高的造出来,让人难辨真假,可这酒根本没法造假,什么年份就是什么年份,过了这个年份,再想酿这个年份的酒,根本就不可能了,上了年纪的人喜欢小酌几杯,喝的不仅是酒更是年轻时的那点念想。
曹胜利听着陈楚跟秦长林、魏孟祁说话,手上的速度可一点也不慢,一盘腌制上好的牛筋蹄子,根本没动几筷子,反倒是那一瓶酒快被曹胜利给一个人快干光了。
正说话间,后厨那边开始上起了张大厨的菜,餐厅部的负责人,亲自将菜端了上来。
张大厨做的菜,没有大酒店那些花里胡哨的东西,都是一些常见的菜,甚至是普通的家常菜类型,可当端上来的时候,陈楚、秦长林、魏孟祁还有正喝的欢的曹胜利,都被这些菜给吸引了过去。
干烧桂鱼、麻婆豆腐、水煮牛肉、香辣青蟹等一道道菜肴,被端了上来,这些菜没有取什么让人眼花缭乱的菜名,就是往日里人们听到的那些菜名,可现在桌子上的这几道菜,却让陈楚、秦长林都不由看了过去。
菜并不多,五道菜两道汤,都是最正宗的川菜,但传出来的香味,却让曹胜利都不由吞了一下口水,那股香味,不是用什么增香剂弄出来的,而是最正宗的手法,通过火候将菜、肉本身的香味激发出来,直接便挑起了人的食欲。
换了一身衣服的张大厨,从后厨走了出来,“这几道菜都是一些家常小菜,但都是味道最纯正的,这些用的料,都是我自己做出来的,这道菜是之前欧洲一个大使馆那边,专门来吃的,你们尝尝味道怎么样!”
张大厨指着那道干烧桂鱼,对着陈楚、秦长林等人说道,陈楚夹了一片桂鱼肉,桂鱼本身就刺少,只有大刺没有细刺,很适合懒人吃货享用。
这本不过是一条普通的鱼,用筷子一夹,被提前切好的鱼肉已经成为了肉片,轻轻一夹一片片没有丝毫油腻,柔嫩润滑的鱼肉片便被分开。
陈楚吃了一口,只感觉一股鲜嫩,还有鱼肉的香味带着汤水进入口中,吃入口中没有感觉到辛辣,但下了肚之后,一股香辣的感觉才开始出现,却更加刺激人的味蕾。
秦长林、曹胜利、魏孟祁吃了一口,都不由脸色一变,张大厨见状,脸上露出得意的笑容,这几道菜看似普通,却最考验一个人的实力。
就是用这些看似普通的食物,却能够让吃的人,体验到完全不同的感觉,这才是一个大厨最体现实力的时候,于无声处听惊雷,才是最能够让人印象深刻的!
吃了几口,曹胜利就忍不住,开始大口饕餮起来,以前的时候,曹胜利也吃过不少的名肴,甚至不乏一些山珍海味,国宴级别的曹胜利都有蹭吃过。
但这些用家常菜做出来的菜,曹胜利却是从未体验过,这些菜味完全颠覆了曹胜利的印象。
看着大口吃的几人,张大厨坐在一旁,一口一口惬意的喝着酒,在外面那个做寿司的摊子前,可从未有人像吃他做的饭时,这么专注过,要说评论一个厨师,不需要看什么职称、级别、派系、国籍什么的,只需要看食客吃这些东西时,是否吃的高兴就够了!
吃了几口,陈楚给张大厨倒了一杯酒,老实说这么多年,来燕京陈楚也数年功夫了,可能用家常菜做到这个地步的,眼前的张大厨还是第一个!
“果然不愧是张大厨,今天让我们有幸尝到了,我敬张师傅一杯!”陈楚对着张大厨说道,陈楚感觉花那么多钱,请大厨来掌勺,这笔钱绝对没白花,光今天的这顿饭就够回本了。
听到陈楚的话,张大厨脸上的肉抖了数下,眼睛笑的眯了起来,连声说道,“不敢当,我就是会点手艺而已,现在都老了,比不得其他人了。”
来到度假酒店这边,张大厨还是非常满意的,平日里张大厨并不需要值班,只要像今天这样,等到陈楚或者吴兴道等楚科技术的高层到来,或者有重要的合作者来,张大厨露一手就够了。
平日里就负责带带徒弟,然后到度假酒店的花园那边弄弄花草,小日子过得相当不错,度假酒店给他的是年薪比起他在大酒店做主厨还要高几分,干的活却少了许多,张大厨自然是满意的。
一旁的秦长青,放下了手中的筷子,擦了一把额头上已经出现的汗水,他也已经许久没吃的这么酣畅淋漓了,以往都是几分饱就停了下来,这次却几乎是忍不住吃的有几分撑了,足以证明这些菜的水平如何了。
看了陈楚一眼,秦长青举起酒杯对着张大厨说道,“我也敬张大厨一杯,今天让我饱了口腹之欲,不然都没机会尝到这些东西!”
喝了一杯酒之后,秦长青对着张大厨说道,“我这边有个不求之请,还不知道张大厨能否帮忙,去我那边,帮忙给我一个长辈,做一顿饭,他最近胃口不太好!”
陈楚听到秦长青的话,不由想到了去年在那个四合院,见到的秦家老爷子,除了那位,陈楚想不起,谁还会让秦长青这么上心。
张大厨这时候脸上却露出了几分犹豫之色,在这一行干了大半辈子,张大厨也见过形形色色的人,各种事也都是经历过得,正因为如此,他才愈发犹豫,从不愿意接那些私人单子,那些人给的报酬当然是高,但规矩也多,而且一不小心就要倒霉,张大厨可是都见过的。
“这个……”张大厨的胖脸上,出现了犹豫神色,向着陈楚看了过去,他已经到了退休的年纪,实在是不想折腾了,来到度假酒店这边,也是看重了这边的清闲,这次如果应了秦长青的邀,那如果改天其他人邀,他答不答应,若是不答应,少不得又要得罪人!
“放心,只是一顿饭,不需要张大厨做其他的,也不会有其他麻烦,我秦长青一概担保!”秦长青向着张大厨郑重说道,说完笑了一声,“你信不过我,总该信得过老陈吧!”
知道秦长青是让张大厨,给秦家老爷子做饭,陈楚这边也只能担着,虽然陈楚跟秦家老爷子接触并不多,但他不管对秦长青,还是陈楚都关系重大。
“这次麻烦张师傅一次,我保证不会有下次,绝不会有人为难!”陈楚向着张大厨说道。
听到陈楚的话,张大厨松了一口气,他对于陈楚的信用,还是知道的,来到度假酒店这些天,他也渐渐明白,陈楚是什么样的人了,陈楚给他的保证,绝对不会食言!
“好,那我就去一趟献献丑,老实说,我这除了年轻那会,跑堂的时候,跟着师傅做过宴客饭,这么多年都做过了,回头我得准备准备!”张大厨说道。
秦长青笑着摇了摇头,“只要秦师傅你出马,其他的事都好说!”
“老陈,你也跟着一起去,前段时间,老爷子还念叨着你,这大半年了,都没见到你人影!”
陈楚正在吃一片牛肉的时候,猛然听到秦长青的话,手不由一抖,肉片掉了下去,陈楚顾不得这些,有些懵的看着秦长青,“老爷子要见我?”
见到陈楚一副为难的神情,秦长青都有些不知道该说什么好,魏孟祁、曹胜利,也都有些羡慕的看着陈楚。
话说秦家老爷子深居简出,往日里基本上甚少出门,就算秦家的人,想要见秦老爷子都没什么机会,魏孟祁、曹胜利他们也只是跟着秦长青才能跟秦家老爷子见上一面,但不要想说上话了。
谁不知道,如果能被秦家老爷子看重,哪怕只是说句话,凭借秦家老爷子的关系,那仕途都要天翻地覆,多少人想要见,而见不得他的面。
到了陈楚这里,反倒是陈楚不想过去了,让秦长青看的无奈,曹胜利感觉,这要是被人传出去了,陈楚这不知道,要多遭人羡慕!
如果有可能,陈楚是真不想再进那个小院子,面对秦家老爷子实在是压力太大,那种被人看透的感觉,实在是谈不上多好。
“老爷子亲自点的名,你不会想让老爷子失望吧?!”秦长青似笑非笑的对着陈楚说道,他压不住陈楚,可老爷子的头衔拿出来,国内可没多少人扛得住!
陈楚苦笑了一声,秦长青连这个名头都搬了出来了,陈楚这要是再不去,可实在说不过去了。
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陈楚听负责采购的说,那个老爷子家里还藏着不少其他的好酒,有瓶女儿红据说是年轻时埋下去的,但他根本就没有生出闺女来,那坛子酒到现在还不知道埋在什么地方……
据说是今年,这个藏酒的老爷子家里出了些事故,老爷子才把珍藏的酒给搬了出来,光卖给度假酒店这边的这几瓶酒,就卖了近二十多万,只能说家有一老如有一宝,而且是聚宝盆类型的!
听到这些,秦长林、魏孟祁都不由啧啧称奇,放过去的时候,谁能想得到,把那些老酒给保存到现在,竟然还能这么值钱,比起卖古董的也不差了,甚至更难。
古董还能造假,手艺高的造出来,让人难辨真假,可这酒根本没法造假,什么年份就是什么年份,过了这个年份,再想酿这个年份的酒,根本就不可能了,上了年纪的人喜欢小酌几杯,喝的不仅是酒更是年轻时的那点念想。
曹胜利听着陈楚跟秦长林、魏孟祁说话,手上的速度可一点也不慢,一盘腌制上好的牛筋蹄子,根本没动几筷子,反倒是那一瓶酒快被曹胜利给一个人快干光了。
正说话间,后厨那边开始上起了张大厨的菜,餐厅部的负责人,亲自将菜端了上来。
张大厨做的菜,没有大酒店那些花里胡哨的东西,都是一些常见的菜,甚至是普通的家常菜类型,可当端上来的时候,陈楚、秦长林、魏孟祁还有正喝的欢的曹胜利,都被这些菜给吸引了过去。
干烧桂鱼、麻婆豆腐、水煮牛肉、香辣青蟹等一道道菜肴,被端了上来,这些菜没有取什么让人眼花缭乱的菜名,就是往日里人们听到的那些菜名,可现在桌子上的这几道菜,却让陈楚、秦长林都不由看了过去。
菜并不多,五道菜两道汤,都是最正宗的川菜,但传出来的香味,却让曹胜利都不由吞了一下口水,那股香味,不是用什么增香剂弄出来的,而是最正宗的手法,通过火候将菜、肉本身的香味激发出来,直接便挑起了人的食欲。
换了一身衣服的张大厨,从后厨走了出来,“这几道菜都是一些家常小菜,但都是味道最纯正的,这些用的料,都是我自己做出来的,这道菜是之前欧洲一个大使馆那边,专门来吃的,你们尝尝味道怎么样!”
张大厨指着那道干烧桂鱼,对着陈楚、秦长林等人说道,陈楚夹了一片桂鱼肉,桂鱼本身就刺少,只有大刺没有细刺,很适合懒人吃货享用。
这本不过是一条普通的鱼,用筷子一夹,被提前切好的鱼肉已经成为了肉片,轻轻一夹一片片没有丝毫油腻,柔嫩润滑的鱼肉片便被分开。
陈楚吃了一口,只感觉一股鲜嫩,还有鱼肉的香味带着汤水进入口中,吃入口中没有感觉到辛辣,但下了肚之后,一股香辣的感觉才开始出现,却更加刺激人的味蕾。
秦长林、曹胜利、魏孟祁吃了一口,都不由脸色一变,张大厨见状,脸上露出得意的笑容,这几道菜看似普通,却最考验一个人的实力。
就是用这些看似普通的食物,却能够让吃的人,体验到完全不同的感觉,这才是一个大厨最体现实力的时候,于无声处听惊雷,才是最能够让人印象深刻的!
吃了几口,曹胜利就忍不住,开始大口饕餮起来,以前的时候,曹胜利也吃过不少的名肴,甚至不乏一些山珍海味,国宴级别的曹胜利都有蹭吃过。
但这些用家常菜做出来的菜,曹胜利却是从未体验过,这些菜味完全颠覆了曹胜利的印象。
看着大口吃的几人,张大厨坐在一旁,一口一口惬意的喝着酒,在外面那个做寿司的摊子前,可从未有人像吃他做的饭时,这么专注过,要说评论一个厨师,不需要看什么职称、级别、派系、国籍什么的,只需要看食客吃这些东西时,是否吃的高兴就够了!
吃了几口,陈楚给张大厨倒了一杯酒,老实说这么多年,来燕京陈楚也数年功夫了,可能用家常菜做到这个地步的,眼前的张大厨还是第一个!
“果然不愧是张大厨,今天让我们有幸尝到了,我敬张师傅一杯!”陈楚对着张大厨说道,陈楚感觉花那么多钱,请大厨来掌勺,这笔钱绝对没白花,光今天的这顿饭就够回本了。
听到陈楚的话,张大厨脸上的肉抖了数下,眼睛笑的眯了起来,连声说道,“不敢当,我就是会点手艺而已,现在都老了,比不得其他人了。”
来到度假酒店这边,张大厨还是非常满意的,平日里张大厨并不需要值班,只要像今天这样,等到陈楚或者吴兴道等楚科技术的高层到来,或者有重要的合作者来,张大厨露一手就够了。
平日里就负责带带徒弟,然后到度假酒店的花园那边弄弄花草,小日子过得相当不错,度假酒店给他的是年薪比起他在大酒店做主厨还要高几分,干的活却少了许多,张大厨自然是满意的。
一旁的秦长青,放下了手中的筷子,擦了一把额头上已经出现的汗水,他也已经许久没吃的这么酣畅淋漓了,以往都是几分饱就停了下来,这次却几乎是忍不住吃的有几分撑了,足以证明这些菜的水平如何了。
看了陈楚一眼,秦长青举起酒杯对着张大厨说道,“我也敬张大厨一杯,今天让我饱了口腹之欲,不然都没机会尝到这些东西!”
喝了一杯酒之后,秦长青对着张大厨说道,“我这边有个不求之请,还不知道张大厨能否帮忙,去我那边,帮忙给我一个长辈,做一顿饭,他最近胃口不太好!”
陈楚听到秦长青的话,不由想到了去年在那个四合院,见到的秦家老爷子,除了那位,陈楚想不起,谁还会让秦长青这么上心。
张大厨这时候脸上却露出了几分犹豫之色,在这一行干了大半辈子,张大厨也见过形形色色的人,各种事也都是经历过得,正因为如此,他才愈发犹豫,从不愿意接那些私人单子,那些人给的报酬当然是高,但规矩也多,而且一不小心就要倒霉,张大厨可是都见过的。
“这个……”张大厨的胖脸上,出现了犹豫神色,向着陈楚看了过去,他已经到了退休的年纪,实在是不想折腾了,来到度假酒店这边,也是看重了这边的清闲,这次如果应了秦长青的邀,那如果改天其他人邀,他答不答应,若是不答应,少不得又要得罪人!
“放心,只是一顿饭,不需要张大厨做其他的,也不会有其他麻烦,我秦长青一概担保!”秦长青向着张大厨郑重说道,说完笑了一声,“你信不过我,总该信得过老陈吧!”
知道秦长青是让张大厨,给秦家老爷子做饭,陈楚这边也只能担着,虽然陈楚跟秦家老爷子接触并不多,但他不管对秦长青,还是陈楚都关系重大。
“这次麻烦张师傅一次,我保证不会有下次,绝不会有人为难!”陈楚向着张大厨说道。
听到陈楚的话,张大厨松了一口气,他对于陈楚的信用,还是知道的,来到度假酒店这些天,他也渐渐明白,陈楚是什么样的人了,陈楚给他的保证,绝对不会食言!
“好,那我就去一趟献献丑,老实说,我这除了年轻那会,跑堂的时候,跟着师傅做过宴客饭,这么多年都做过了,回头我得准备准备!”张大厨说道。
秦长青笑着摇了摇头,“只要秦师傅你出马,其他的事都好说!”
“老陈,你也跟着一起去,前段时间,老爷子还念叨着你,这大半年了,都没见到你人影!”
陈楚正在吃一片牛肉的时候,猛然听到秦长青的话,手不由一抖,肉片掉了下去,陈楚顾不得这些,有些懵的看着秦长青,“老爷子要见我?”
见到陈楚一副为难的神情,秦长青都有些不知道该说什么好,魏孟祁、曹胜利,也都有些羡慕的看着陈楚。
话说秦家老爷子深居简出,往日里基本上甚少出门,就算秦家的人,想要见秦老爷子都没什么机会,魏孟祁、曹胜利他们也只是跟着秦长青才能跟秦家老爷子见上一面,但不要想说上话了。
谁不知道,如果能被秦家老爷子看重,哪怕只是说句话,凭借秦家老爷子的关系,那仕途都要天翻地覆,多少人想要见,而见不得他的面。
到了陈楚这里,反倒是陈楚不想过去了,让秦长青看的无奈,曹胜利感觉,这要是被人传出去了,陈楚这不知道,要多遭人羡慕!
如果有可能,陈楚是真不想再进那个小院子,面对秦家老爷子实在是压力太大,那种被人看透的感觉,实在是谈不上多好。
“老爷子亲自点的名,你不会想让老爷子失望吧?!”秦长青似笑非笑的对着陈楚说道,他压不住陈楚,可老爷子的头衔拿出来,国内可没多少人扛得住!
陈楚苦笑了一声,秦长青连这个名头都搬了出来了,陈楚这要是再不去,可实在说不过去了。
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