第四十五章 初遇
郎粲离开后,秦易一个人坐在椅子上,想入非非。
“他郎明光去找他心爱的人了,我心仪的姑娘,又在何处呢?”
秦易总有种预感,他梦中那位带着碧玉手镯的姑娘,并不是虚幻、不可捉摸的。
如若她当真虚幻,自己为何会连续两次梦到她?还能那般清晰地感受到她的存在?
秦易苦笑着摇了摇头,说来也好笑,自己竟然会喜欢上梦中的一个女孩。
“若是能找得到她,该有多好。”秦易叹了口气。
好歹人家郎明光是有人真实喜欢的,自己却孤家寡人一个,连个想念的对象都没有。
“东家,沈家钱庄的沈掌柜拜见。”门外,阿峰敲了敲门说道。
秦易疑惑着打开了门:“沈掌柜?他找我什么事?”
阿峰道:“我也不知,他没有讲。”
秦易眼睛一转,透过窗户瞥了对面的菡萏楼一眼,他忽然笑道:“我明白了。看来是有人坐不住了,特意请他过来探探口风。”
秦易理了理衣襟,对阿峰道:“好,你去请沈掌柜过来……”
停顿片刻后,秦易又反悔道:“罢了,还是我亲自前去吧。那何弼虽然是个跳梁小丑,不值得礼遇。但这位沈掌柜,却是个品行端正之人,大可放心与之结交。”
秦易站在楼梯上向一楼大厅扫去,在一张红木桌上看到了沈掌柜的身影。恰巧沈掌柜于此刻抬头,与秦易对视上。
沈掌柜那不苟言笑地脸上释放着淡淡的善意,他的身旁则是被红纸包裹好的礼物。
秦易与沈掌柜礼貌点头后,他想了一想,又对阿峰道:“前几日沈掌柜送我们的开业礼物价值可不轻,这一次又不是空手而来,属实是给足了我面子。
我们也不能太过寒酸,这样,你去取一张至尊会员卡来,算是我投桃报李了。”
“好嘞。”阿峰爽快应下,麻利地快步走开。
秦易则独自一人下楼,走向沈掌柜的桌子。
秦易在极好吃出面的次数不少,席间很多客人都认识他,见秦易大步走来,不少客人都对他打起招呼,亲切问候。
“秦东家,你们极好吃的菜肴好生美味,价格还极为公道,简直是酒楼界的良心啊!”
“就是啊,这么公道的价格,你们不会亏钱吗?前几日在你们白吃了好几顿,今天来这里多少带点补偿的心思,却没想到你们的菜肴价格竟然这么低!”
“这还不止呢,秦东家搞出了那什么会员卡,还能再打八折,简直是不要赚钱了。更别说拉人办卡,还可以免费吃喝的事了。”
秦易微笑着点了点头,一一回应道:“感谢各位支持,各位能吃好喝好,就是我们极好吃最重要的事情,赚钱,那是次要的事情。
其实,说实话,我对钱没有概念,我对钱压根不敢兴趣!”
此乃谎言。
秦易仔细考察了金陵的物价,发现大多数的酒楼饭馆,饭食的定价都不低。像得月楼最初的饭食的定价,其实已经算是平均水准了。
之所以会出现这样的情况,那是因为现在饭馆里的菜肴多是依靠煮、烤、蒸的烹饪方式。
这三种做菜方式耗时很长,动辄就是半个时辰,人工费自然就不会低。
这就导致了一般的普通家庭,根本就吃不起饭馆,也鲜少往饭馆里跑。
对他们而言,即便是下个馆子,那也是去路边随便找个馄饨摊、面摊的,既省时又管饱,何必出大钱去做冤大头?
而铁锅小炒就不一样了。
铁锅小炒,只要让帮厨处理好配菜,主厨只需几分钟就能将菜肴出炉,大大节省了时间。
要是炒大锅菜,那就更甭提了,一锅能出十几道,简直不要太省时。
这样一来,压缩下来的人力成本,就能大幅度降下菜肴的价格,变成劳苦大众也能接受的程度。
所以,这些顾客对着这既便宜又方便且美味的菜肴,又怎么能不大加吹捧?
至于秦易能赚多少?
呵呵,别看他话说的好听,说什么对钱不感兴趣。其实啊,他还真不少赚。
餐饮行业虽然不是暴利,但这里面也是大有门道的。
总而言之,出来开店做生意的,一道菜的利润基本不会低于该菜的百分之七十五。
再除去人工、水费等,店主少说也能拿到百分之五十。
且只赚百分之五十的利润的店主,多半还是因为交了店面租金,让房东赚了去不小的一部分。
像秦易这种自己就是酒楼房东的人,想要赚到百分之七十,简直是不要太过轻松。
而且极好吃的铁锅小炒短时间内对于厨界而言,基本是近乎垄断型的大规模杀伤利器,完全不需要为客人来源发愁。
至于秦易到底能赚多少,现在,恐怕也只有他和账房先生陈秋月知道了。
听到秦易的声音,柜台边记账的陈秋月不由得抬起头来,她揉了揉自己的手腕,幽怨地看向秦易。
“这个坏家伙,也不想着和我交替下记账,让我放松放松,真是不懂怜香惜玉。”
陈秋月有些委屈,这都记了一上午了,还是有源源不断来登记申请会员卡的客人,她的手腕都快写字写断掉了!
“不过,这个人确实蛮厉害的。竟然能想出这么多经营酒楼的鬼主意,真想看看他的脑瓜是怎么长的。
而且听阿峰说,马大厨的做菜手段都是他教的。就连马大厨自己都说,做的菜还远远比不上他。
马大厨做出来的那些菜肴真的好好吃,他的手艺若是比马大厨还好,那又该是什么滋味……”
想起昨晚秦易招待她与马家兄弟的那一大桌可口饭菜,陈秋月忽然感觉自己饥肠辘辘的。
嗅着空气中的香味,她不禁舔了舔樱桃小嘴:“罢了,再接再厉,再记下这拨客人的名册,我就可以甩手不干了。
我为他辛劳了一上午,他总得拿下拿手好菜来犒劳我吧?哼哼,我要吃他亲手做的!”
秦易当然不知道陈秋月所想,他径直走到沈掌柜桌前,一番客套后,宾主一同坐下,沈掌柜将礼物呈上。
“沈掌柜,你每次来都带着礼物来,可也太见外了,让我都有些不好意思了。”
沈掌柜捋着短须呵呵笑道:“秦公子说的哪里话,只是区区薄利而已,不足挂齿,不足挂齿。”
秦易不想接过礼物,大方说道:“恕我直言,沈掌柜此次前来,怕不是为了自己吧。”
沈掌柜也不拐弯抹角:“公子说的是,我此次来,既是受了何弼何掌柜的嘱托,想要对公子说明一事。也是站在我个人的角度,向公子提醒一事。”
“我猜,这两件事,其实是一件事。你想说的,是我那会员卡吧。”秦易将手放在礼物上,微微一笑道。
沈掌柜点了点头,又摇了摇头:“公子猜得不错,确实有部分原因和这会员卡相关。
实话实说,公子用这办卡的方式,轻易赚了成百上千贯,早早就超过了赌约上的约定数字。事实上,公子已经赢了。
只是……”
沈掌柜有些难以启齿。
但他还是说道:“只是,这办卡,有一部分赚的银钱并非是通过一手交钱、一手交货做的买卖,而是像存储似的放在秦公子那儿。
这一点,公子应该是理解的吧?”
“自然理解。所以,沈掌柜打算怎么做?”秦易抬起头来。
沈掌柜伸手入怀,摸出一张地契,从桌面上缓缓滑到秦易面前。
秦易定睛一看,眼睛微微睁大,因为这张地契不是别的,正是之前他抵押给沈掌柜的得月楼的地契!
“沈掌柜,这是?”
沈掌柜笑道:“公子的赚钱本事,我已然知晓。公子在敝钱庄换的一万贯,想必无须多久就能还回,所以我提前将地契还给公子。”
“哦?”秦易没有接下地契,他定定地看着沈掌柜,“看来我猜错了,沈掌柜还是有自己的想法的。”
要知道,秦易拿地契抵押了一万贯,但他要取回地契时,却要不止花费一万贯,也就是钱庄要收利息。
这是钱庄抵押的规矩,所谓的九出十三归,就是类似的收利息的道理。
而沈掌柜话中的言外之意,却是只需秦易归还一万贯,利息给他免了。
沈掌柜道:“在下只是想跟公子交个朋友,以后有机会还可以一起合作,仅此而已。”
秦易叹了口气,他收下地契,对沈掌柜道:“这份情,如非必要,我本不想领。但沈掌柜这个朋友,我想结交。
沈掌柜可以放心地去告诉何弼,会员卡可以不算入赌约,我本也没打算靠那个获胜。”
沈掌柜哈哈大笑:“好,秦公子果然爽快!那一万贯,公子何时有空,差人送入钱庄即可,完全不必着急。”
秦易摇头一叹:这沈掌柜,真是太会做人,也太会算计人情。做了不讨好的事,却不让两方难受,难怪会被人称之为“铁算盘”。
秦易正想着,眼睛无意瞥到酒楼门口时,却登时一愣,他瞳孔猛地一缩,眼睛顿时直了!
只见一个手腕带着碧色玉镯的少女,俏生生地站着,一双娇媚的大眼睛左顾右盼,正好奇地打量着四周。
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“他郎明光去找他心爱的人了,我心仪的姑娘,又在何处呢?”
秦易总有种预感,他梦中那位带着碧玉手镯的姑娘,并不是虚幻、不可捉摸的。
如若她当真虚幻,自己为何会连续两次梦到她?还能那般清晰地感受到她的存在?
秦易苦笑着摇了摇头,说来也好笑,自己竟然会喜欢上梦中的一个女孩。
“若是能找得到她,该有多好。”秦易叹了口气。
好歹人家郎明光是有人真实喜欢的,自己却孤家寡人一个,连个想念的对象都没有。
“东家,沈家钱庄的沈掌柜拜见。”门外,阿峰敲了敲门说道。
秦易疑惑着打开了门:“沈掌柜?他找我什么事?”
阿峰道:“我也不知,他没有讲。”
秦易眼睛一转,透过窗户瞥了对面的菡萏楼一眼,他忽然笑道:“我明白了。看来是有人坐不住了,特意请他过来探探口风。”
秦易理了理衣襟,对阿峰道:“好,你去请沈掌柜过来……”
停顿片刻后,秦易又反悔道:“罢了,还是我亲自前去吧。那何弼虽然是个跳梁小丑,不值得礼遇。但这位沈掌柜,却是个品行端正之人,大可放心与之结交。”
秦易站在楼梯上向一楼大厅扫去,在一张红木桌上看到了沈掌柜的身影。恰巧沈掌柜于此刻抬头,与秦易对视上。
沈掌柜那不苟言笑地脸上释放着淡淡的善意,他的身旁则是被红纸包裹好的礼物。
秦易与沈掌柜礼貌点头后,他想了一想,又对阿峰道:“前几日沈掌柜送我们的开业礼物价值可不轻,这一次又不是空手而来,属实是给足了我面子。
我们也不能太过寒酸,这样,你去取一张至尊会员卡来,算是我投桃报李了。”
“好嘞。”阿峰爽快应下,麻利地快步走开。
秦易则独自一人下楼,走向沈掌柜的桌子。
秦易在极好吃出面的次数不少,席间很多客人都认识他,见秦易大步走来,不少客人都对他打起招呼,亲切问候。
“秦东家,你们极好吃的菜肴好生美味,价格还极为公道,简直是酒楼界的良心啊!”
“就是啊,这么公道的价格,你们不会亏钱吗?前几日在你们白吃了好几顿,今天来这里多少带点补偿的心思,却没想到你们的菜肴价格竟然这么低!”
“这还不止呢,秦东家搞出了那什么会员卡,还能再打八折,简直是不要赚钱了。更别说拉人办卡,还可以免费吃喝的事了。”
秦易微笑着点了点头,一一回应道:“感谢各位支持,各位能吃好喝好,就是我们极好吃最重要的事情,赚钱,那是次要的事情。
其实,说实话,我对钱没有概念,我对钱压根不敢兴趣!”
此乃谎言。
秦易仔细考察了金陵的物价,发现大多数的酒楼饭馆,饭食的定价都不低。像得月楼最初的饭食的定价,其实已经算是平均水准了。
之所以会出现这样的情况,那是因为现在饭馆里的菜肴多是依靠煮、烤、蒸的烹饪方式。
这三种做菜方式耗时很长,动辄就是半个时辰,人工费自然就不会低。
这就导致了一般的普通家庭,根本就吃不起饭馆,也鲜少往饭馆里跑。
对他们而言,即便是下个馆子,那也是去路边随便找个馄饨摊、面摊的,既省时又管饱,何必出大钱去做冤大头?
而铁锅小炒就不一样了。
铁锅小炒,只要让帮厨处理好配菜,主厨只需几分钟就能将菜肴出炉,大大节省了时间。
要是炒大锅菜,那就更甭提了,一锅能出十几道,简直不要太省时。
这样一来,压缩下来的人力成本,就能大幅度降下菜肴的价格,变成劳苦大众也能接受的程度。
所以,这些顾客对着这既便宜又方便且美味的菜肴,又怎么能不大加吹捧?
至于秦易能赚多少?
呵呵,别看他话说的好听,说什么对钱不感兴趣。其实啊,他还真不少赚。
餐饮行业虽然不是暴利,但这里面也是大有门道的。
总而言之,出来开店做生意的,一道菜的利润基本不会低于该菜的百分之七十五。
再除去人工、水费等,店主少说也能拿到百分之五十。
且只赚百分之五十的利润的店主,多半还是因为交了店面租金,让房东赚了去不小的一部分。
像秦易这种自己就是酒楼房东的人,想要赚到百分之七十,简直是不要太过轻松。
而且极好吃的铁锅小炒短时间内对于厨界而言,基本是近乎垄断型的大规模杀伤利器,完全不需要为客人来源发愁。
至于秦易到底能赚多少,现在,恐怕也只有他和账房先生陈秋月知道了。
听到秦易的声音,柜台边记账的陈秋月不由得抬起头来,她揉了揉自己的手腕,幽怨地看向秦易。
“这个坏家伙,也不想着和我交替下记账,让我放松放松,真是不懂怜香惜玉。”
陈秋月有些委屈,这都记了一上午了,还是有源源不断来登记申请会员卡的客人,她的手腕都快写字写断掉了!
“不过,这个人确实蛮厉害的。竟然能想出这么多经营酒楼的鬼主意,真想看看他的脑瓜是怎么长的。
而且听阿峰说,马大厨的做菜手段都是他教的。就连马大厨自己都说,做的菜还远远比不上他。
马大厨做出来的那些菜肴真的好好吃,他的手艺若是比马大厨还好,那又该是什么滋味……”
想起昨晚秦易招待她与马家兄弟的那一大桌可口饭菜,陈秋月忽然感觉自己饥肠辘辘的。
嗅着空气中的香味,她不禁舔了舔樱桃小嘴:“罢了,再接再厉,再记下这拨客人的名册,我就可以甩手不干了。
我为他辛劳了一上午,他总得拿下拿手好菜来犒劳我吧?哼哼,我要吃他亲手做的!”
秦易当然不知道陈秋月所想,他径直走到沈掌柜桌前,一番客套后,宾主一同坐下,沈掌柜将礼物呈上。
“沈掌柜,你每次来都带着礼物来,可也太见外了,让我都有些不好意思了。”
沈掌柜捋着短须呵呵笑道:“秦公子说的哪里话,只是区区薄利而已,不足挂齿,不足挂齿。”
秦易不想接过礼物,大方说道:“恕我直言,沈掌柜此次前来,怕不是为了自己吧。”
沈掌柜也不拐弯抹角:“公子说的是,我此次来,既是受了何弼何掌柜的嘱托,想要对公子说明一事。也是站在我个人的角度,向公子提醒一事。”
“我猜,这两件事,其实是一件事。你想说的,是我那会员卡吧。”秦易将手放在礼物上,微微一笑道。
沈掌柜点了点头,又摇了摇头:“公子猜得不错,确实有部分原因和这会员卡相关。
实话实说,公子用这办卡的方式,轻易赚了成百上千贯,早早就超过了赌约上的约定数字。事实上,公子已经赢了。
只是……”
沈掌柜有些难以启齿。
但他还是说道:“只是,这办卡,有一部分赚的银钱并非是通过一手交钱、一手交货做的买卖,而是像存储似的放在秦公子那儿。
这一点,公子应该是理解的吧?”
“自然理解。所以,沈掌柜打算怎么做?”秦易抬起头来。
沈掌柜伸手入怀,摸出一张地契,从桌面上缓缓滑到秦易面前。
秦易定睛一看,眼睛微微睁大,因为这张地契不是别的,正是之前他抵押给沈掌柜的得月楼的地契!
“沈掌柜,这是?”
沈掌柜笑道:“公子的赚钱本事,我已然知晓。公子在敝钱庄换的一万贯,想必无须多久就能还回,所以我提前将地契还给公子。”
“哦?”秦易没有接下地契,他定定地看着沈掌柜,“看来我猜错了,沈掌柜还是有自己的想法的。”
要知道,秦易拿地契抵押了一万贯,但他要取回地契时,却要不止花费一万贯,也就是钱庄要收利息。
这是钱庄抵押的规矩,所谓的九出十三归,就是类似的收利息的道理。
而沈掌柜话中的言外之意,却是只需秦易归还一万贯,利息给他免了。
沈掌柜道:“在下只是想跟公子交个朋友,以后有机会还可以一起合作,仅此而已。”
秦易叹了口气,他收下地契,对沈掌柜道:“这份情,如非必要,我本不想领。但沈掌柜这个朋友,我想结交。
沈掌柜可以放心地去告诉何弼,会员卡可以不算入赌约,我本也没打算靠那个获胜。”
沈掌柜哈哈大笑:“好,秦公子果然爽快!那一万贯,公子何时有空,差人送入钱庄即可,完全不必着急。”
秦易摇头一叹:这沈掌柜,真是太会做人,也太会算计人情。做了不讨好的事,却不让两方难受,难怪会被人称之为“铁算盘”。
秦易正想着,眼睛无意瞥到酒楼门口时,却登时一愣,他瞳孔猛地一缩,眼睛顿时直了!
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