288.第288章
第288章牛油底料
看起来白白的油脂块状物体,被她挨个拆开包裹着的保鲜膜,光是这一步就让主播的手指沾到了不少油,让开了共享触觉的观众们纷纷投降。
“见过我炼猪油的粉丝们应该对这类东西不陌生的。”方晴暖拿起菜刀,动手把脂肪块切成碎块,“介绍一下,这是让我们的底料香而不腻的重要角色——牛板油。”
同为动物身上的油脂,制作的方式自然也有相似之处。她把炒锅烧热,倒入1/2的牛油碎,又补充了点清水打底,防止糊锅。
“牛油和猪油的脂肪含量差不多,不过相比之下更难做熟,我们慢慢来。”用铲子铲动着牛油块,帮助它们全方位受热,主播在淡淡的香味中科普道,“牛油中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分,能有效保护视力、延缓衰老,以及增加饱腹感。”
把锅铲递给小一,让它匀速搅拌,方晴暖取来厨房专用剪刀,用筷子挑起稍微大些以及有粘连的油脂块,把它们一一剪碎。
“等待的过程中最好多搅拌一下,防止底下的大牛油块沾锅。”晃了晃手中的剪刀,她“咔嚓”一声又剪开一块肉,“不要偷懒切大块,不然外面的熟了里面还是生的,那就麻烦了。”
为了节省时间,做完这一步筛查后,她干脆又架起了一口小一些的锅,用相同的办法把剩下的那份牛油也炼了起来。
【三百亿分之一:还好今天只有招财一个,要是进宝和狗蛋也在的话,咱们可有的等了ヽ(;▽;)ノ】
“在对牛油进行二次加工之前,一定要再次过筛,确保里面不再掺有小块的油渣颗粒,不然一会儿它再被加热出现的糊味儿,会影响咱们炼的底料的味道。”
油尚且热着,在大火的催动下,很快就将这些辅料炸得金黄发干,牛油的味道也因它们的加入而更加绵密,比刚才多了几分诱人之香。
“嗷~”扭动着脖子伸了个懒腰,小王子决定还是先填满自己的五脏庙。刚才忽然emo的情绪想必是太饿了造成的,一定是的。
【RingRing:第一口不是应该先给观众吃吗QAQ】
【吧唧吧唧:可能之后会变香?又到了相信主播的环节√√】
思绪又飘到那只不省心的“私生子”鸟人身上,自打那天他化身之后,就被卢克带走,送到卡斯帕院长那儿也有几天了。不过,除了在第一天告诉他们基因吻合度符合那个家族的特征外,这几天又没了音讯,似乎和他一样卡了进度。
【青椒毁灭世界:别狗蛋了,康康饥饿的观众们吧!!】
说话间,第二锅牛油也炼好,她又和小机器人一起忙碌了起来,在它们的帮助下得到了大半锅澄澈透亮的牛油液体。
用与小猫躯体完全不搭的方式老气横秋地叹了口气,小王子对最近自己精神海的修复进度有些不满。也许是最近铲屎官有些放养他,在营养食品的摄入上没那么精心;又或许是他现在需要的修复精神能量越来越多,短期内无法满溢出来达到身体的需求。
把滤过油的第一锅牛油渣放在垫了吸油纸的保鲜盒中,方晴暖取出小半碟的量给自家猫主子尝鲜,随后应观众们的强烈要求,才给自己也捏了一块品尝。
再次读取记忆进度条失败的修斯,在香味中缓缓醒来,是之前没闻到过的味道,看来铲屎官又在捣鼓新东西了。
【小脸红扑扑:本直播间潜规则——人不如猫[doge][doge]】
【机甲中的战斗机:主播既然都开了饮品店了,不如再开两家餐厅?】
【爱哭的小毛球:说起来,狗蛋和主人团聚之后,以后不知道还有没有机会来主播家作客】
【我担苏爆了:原来这才是牛油的正确烹饪方式,炼出来的油还怪清澈咧】
【山河表里:可是主播之前煮的那些辣椒和香料可不好买,想必这又是什么祖传秘方了】
【小蜜蜂嗡嗡嗡:这么多油,还有那么多料,主播到底要熬什么好吃的啊[问号脸][期待]】
【口红几号色:我也梦一个!主播的厨艺,只做线上可惜了啊[捧脸][比心]】
“开餐厅有点麻烦,可能我现在还无法胜任。唔,看看今天咱们这底料炼得怎么样吧,如果好吃的话,开个火锅店应该没问题。”方晴暖见第一锅牛油已经炸出了不少澄澈的油,不断缩小着的牛油块也变得一片金黄,便把火调小了些,进行最后的收尾工作,“不过那些配料似乎不能大量供应……”
【刘奶奶喝牛奶:主播这两口锅、两个机器人炼油的场面,有点像餐厅后厨了hhh】
【迷、路:新粉能加入吗?急!!!】
【Amonologue:这个油,直接用来炒青菜都喷香吧(﹃)】
柯诺……
不仅是修斯频频侧目,观众席的粉丝们也忍不住流下不争气的口水。
【方块不如圆圈:感觉牛油闻起来没有猪油香啊……】
【re、豪门嫡长女:嫌餐厅麻烦,做私房菜也可以的啊,定价高一点没关系的!】
啧,希望真的如院长所说,那小子不是家主的血脉吧。不然,前阵子巴德老头才高调从后辈们中间选拔出的那个接班人,就真成了笑话了。
“另外,油的温度很烫,建议大家让家用机器人来帮忙操作,以免出现厨房事故。”再次把火开大,方晴暖端来刚才洗好的配菜,依次把它们放入锅中,“小葱、姜块、蒜头、洋葱块、香菜……”
想到那些香料,她在心中叹了口气,星际人在这方面的常识和诉求真的不多,再加上食材、调料稀缺,也难怪厨师协会能通过操纵餐饮业发大财了。
…………
“招财,醒了吗?要不要尝尝牛油渣?”铲屎官的声音如一道阳光洒落,轻轻拨开他心中的阴霾,“是很好吃的东西哦~”
【凑热闹不嫌事大:已经在买牛油了,这东西好便宜啊~】
【晴天de真爱粉:以我对主播的了解,既然都能作为粉丝福利了,那铁定是大工程大制作!】
总之,修斯本是一天一个样,飞速修复着的身体和精神力海,如今就像是游戏里被某个关卡卡住了进度条一样,迟迟未见推进。
“刚炸出来还是挺酥脆的,我炸得偏久所以带了点焦味,不喜欢的朋友可以选择早点捞出来。”嚼着嘴里嘎嘣脆的炸油渣,唇齿间都是牛油独有的香味,她下意识点了几下脑袋,一副享受的模样,“不过比起猪油渣来说,直接吃味道还是差了些,建议把它真空分装好,每次煮火锅的时候和底料一起下锅。”
慢慢把辅料捞出,方晴暖再次端来今天的主角——辣椒以及香料,分批次将它们下入沸腾的牛油锅中,“滋啦——滋啦——”溅起一片此起彼伏的油浪。
窗外下大雨,作者心哭泣。
换了套新键帽,改过自新,努力补更!
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“见过我炼猪油的粉丝们应该对这类东西不陌生的。”方晴暖拿起菜刀,动手把脂肪块切成碎块,“介绍一下,这是让我们的底料香而不腻的重要角色——牛板油。”
同为动物身上的油脂,制作的方式自然也有相似之处。她把炒锅烧热,倒入1/2的牛油碎,又补充了点清水打底,防止糊锅。
“牛油和猪油的脂肪含量差不多,不过相比之下更难做熟,我们慢慢来。”用铲子铲动着牛油块,帮助它们全方位受热,主播在淡淡的香味中科普道,“牛油中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分,能有效保护视力、延缓衰老,以及增加饱腹感。”
把锅铲递给小一,让它匀速搅拌,方晴暖取来厨房专用剪刀,用筷子挑起稍微大些以及有粘连的油脂块,把它们一一剪碎。
“等待的过程中最好多搅拌一下,防止底下的大牛油块沾锅。”晃了晃手中的剪刀,她“咔嚓”一声又剪开一块肉,“不要偷懒切大块,不然外面的熟了里面还是生的,那就麻烦了。”
为了节省时间,做完这一步筛查后,她干脆又架起了一口小一些的锅,用相同的办法把剩下的那份牛油也炼了起来。
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“嗷~”扭动着脖子伸了个懒腰,小王子决定还是先填满自己的五脏庙。刚才忽然emo的情绪想必是太饿了造成的,一定是的。
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【吧唧吧唧:可能之后会变香?又到了相信主播的环节√√】
思绪又飘到那只不省心的“私生子”鸟人身上,自打那天他化身之后,就被卢克带走,送到卡斯帕院长那儿也有几天了。不过,除了在第一天告诉他们基因吻合度符合那个家族的特征外,这几天又没了音讯,似乎和他一样卡了进度。
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说话间,第二锅牛油也炼好,她又和小机器人一起忙碌了起来,在它们的帮助下得到了大半锅澄澈透亮的牛油液体。
用与小猫躯体完全不搭的方式老气横秋地叹了口气,小王子对最近自己精神海的修复进度有些不满。也许是最近铲屎官有些放养他,在营养食品的摄入上没那么精心;又或许是他现在需要的修复精神能量越来越多,短期内无法满溢出来达到身体的需求。
把滤过油的第一锅牛油渣放在垫了吸油纸的保鲜盒中,方晴暖取出小半碟的量给自家猫主子尝鲜,随后应观众们的强烈要求,才给自己也捏了一块品尝。
再次读取记忆进度条失败的修斯,在香味中缓缓醒来,是之前没闻到过的味道,看来铲屎官又在捣鼓新东西了。
【小脸红扑扑:本直播间潜规则——人不如猫[doge][doge]】
【机甲中的战斗机:主播既然都开了饮品店了,不如再开两家餐厅?】
【爱哭的小毛球:说起来,狗蛋和主人团聚之后,以后不知道还有没有机会来主播家作客】
【我担苏爆了:原来这才是牛油的正确烹饪方式,炼出来的油还怪清澈咧】
【山河表里:可是主播之前煮的那些辣椒和香料可不好买,想必这又是什么祖传秘方了】
【小蜜蜂嗡嗡嗡:这么多油,还有那么多料,主播到底要熬什么好吃的啊[问号脸][期待]】
【口红几号色:我也梦一个!主播的厨艺,只做线上可惜了啊[捧脸][比心]】
“开餐厅有点麻烦,可能我现在还无法胜任。唔,看看今天咱们这底料炼得怎么样吧,如果好吃的话,开个火锅店应该没问题。”方晴暖见第一锅牛油已经炸出了不少澄澈的油,不断缩小着的牛油块也变得一片金黄,便把火调小了些,进行最后的收尾工作,“不过那些配料似乎不能大量供应……”
【刘奶奶喝牛奶:主播这两口锅、两个机器人炼油的场面,有点像餐厅后厨了hhh】
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不仅是修斯频频侧目,观众席的粉丝们也忍不住流下不争气的口水。
【方块不如圆圈:感觉牛油闻起来没有猪油香啊……】
【re、豪门嫡长女:嫌餐厅麻烦,做私房菜也可以的啊,定价高一点没关系的!】
啧,希望真的如院长所说,那小子不是家主的血脉吧。不然,前阵子巴德老头才高调从后辈们中间选拔出的那个接班人,就真成了笑话了。
“另外,油的温度很烫,建议大家让家用机器人来帮忙操作,以免出现厨房事故。”再次把火开大,方晴暖端来刚才洗好的配菜,依次把它们放入锅中,“小葱、姜块、蒜头、洋葱块、香菜……”
想到那些香料,她在心中叹了口气,星际人在这方面的常识和诉求真的不多,再加上食材、调料稀缺,也难怪厨师协会能通过操纵餐饮业发大财了。
…………
“招财,醒了吗?要不要尝尝牛油渣?”铲屎官的声音如一道阳光洒落,轻轻拨开他心中的阴霾,“是很好吃的东西哦~”
【凑热闹不嫌事大:已经在买牛油了,这东西好便宜啊~】
【晴天de真爱粉:以我对主播的了解,既然都能作为粉丝福利了,那铁定是大工程大制作!】
总之,修斯本是一天一个样,飞速修复着的身体和精神力海,如今就像是游戏里被某个关卡卡住了进度条一样,迟迟未见推进。
“刚炸出来还是挺酥脆的,我炸得偏久所以带了点焦味,不喜欢的朋友可以选择早点捞出来。”嚼着嘴里嘎嘣脆的炸油渣,唇齿间都是牛油独有的香味,她下意识点了几下脑袋,一副享受的模样,“不过比起猪油渣来说,直接吃味道还是差了些,建议把它真空分装好,每次煮火锅的时候和底料一起下锅。”
慢慢把辅料捞出,方晴暖再次端来今天的主角——辣椒以及香料,分批次将它们下入沸腾的牛油锅中,“滋啦——滋啦——”溅起一片此起彼伏的油浪。
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