第226章 鲈鱼球
棠溪很快就反应回来了,快步进入到店内,先是一眼扫过去,毛若兰和柯学民在卖着锅巴,而棠为民负责收钱。
每个人的工作都井然有序的。
棠溪放心了,转眼再去看卫景曜那一桌,见他们还在,颔首算是打过招呼了。
“棠溪!”齐天乐还想跟棠溪说一下今晚上的晚餐是什么了,很热情地朝她招手。
棠溪的眉心皱了一下,还是走过去了,“怎么了?”
“没什么。”齐天乐嘿嘿地笑着,想着要怎么开口询问。
而旁边的卫景曜直接就无情地戳破他的意思,“他想问问你今晚打算做什么。”
“啊?”棠溪先是一阵茫然,随后坦然地笑了笑,“正好我想试一试香滑鲈鱼球。”
“不知道你们喜不喜欢。”鲈鱼倒不是想买就能买得到的,要看菜市场有没有才行。不过按照满白晴爱吃河鲜,卫家的人应该每天都会准备着新鲜的河鲜。
只不过是不是鲈鱼而已。
“喜欢!”齐天乐立刻来了精神,这一听名字就知道很好吃,怎么可能会不喜欢。
随后,齐天乐担心卫景曜会不乐意,又给他使了眼色。
可惜卫景曜无视了,但对棠溪的想法是没有一点意见的,“没有什么问题,一切都听你的。”
每一次都是这个答案,棠溪听着已经习以为常了,不过眼下却起了另外一个心思,眉眼轻轻地弯了弯,幽黑的瞳孔里藏着一丝丝的笑意,“真的什么都听从我的安排?”
“???”卫景曜有些疑惑,但还是点头答应了,“自然的。”
“那我可不会让你失望的。”棠溪勾起唇角笑了,像是春风拂面,春意盎然,郁郁葱葱,生机勃勃。
卫景曜的心口似乎停了一下,怔住了。
好一会儿才回过神来,“那我等着便是了。”
在旁边的齐天乐完全听不懂他们在打什么哑谜,很是好奇地歪头看着卫景曜,“你们在说些什么?”
“讨论菜谱。”棠溪笑着解释。
齐天乐:“……”别欺负他读书少,这一点还是能够听出来的,肯定不是这么一回事!
可是卫景曜也很严肃地认同,“的确是在讨论菜谱的问题。”
还是与他相关的饮食问题。
卫景曜倒是有些好奇,棠溪是给自己准备了什么令人意外的惊喜吗?
——
下午,棠记的锅巴全部都卖完了,有些客人没有买到甚是幽怨,迫切地想问要棠为民,什么时候才有锅巴。
这会儿,毛若兰没进厨房,而是在大厅里看着,听人这么一问,倒是笑呵呵地回答了,“明天还有,不过不是我女儿做了,是我做的。”
“唉!”那人很是诧异,不敢相信地眨了眨眼,“那能嫌弃你啊,都是一把手啊。”
都是来棠记的老熟客了,对棠记的每一道菜都很熟悉了,怎么会挑剔呢?
再说毛若兰的手艺也是一把子,顶顶的好。
不过,最主要的还是他们没有尝过棠溪做的,很大一部分都是毛若兰的。
若是真的有,也吃不出有什么不一样,大抵只是觉得今天的这一份比之前的好吃了一点诶。
就没有其他的感觉了。
卫景曜那一桌早早就清理干净了,棠溪看了看系统上的时间,差不多了,要去卫家准备晚餐。
再去看毛若兰的时候,棠溪说道,“妈,我出门了。”
“今晚大概会晚一点回来,别担心。”
“好嘞,路上注意安全。”毛若兰是知道棠溪每天去哪里的,而且也不远。
没有什么是不放心的,只不过看着日头快要落下了,怎么不见小辉回来的身影呢?
定然是跟着王有财家的那两个孩子玩疯了。
毛若兰叹了叹气,转身想再看一眼棠溪,却见她人已经走远了,要是再过几分钟就不见人影了。
“东家,这小东家每天是要去哪里啊?”柯学民来了好几天了,也发现了一点事情,那就是对那两个少年特别的客气。
毛若兰不知道要不要告诉柯学民这一件事,总觉得棠溪年纪小小就跟卫家签订了一年的合约,要给家里人打工赚钱,感觉太艰难了。
眼下棠记的生意越来越好了,倒是不至于让孩子们出去拼搏。
“没什么,就是以前没开店之前,溪溪给人答应要去打工,明年六月就到期了。”
“往后就不需要那么辛苦了。”这句话不知道是说给柯学民听的,还是安慰自己的。反正毛若兰倒是长长地叹了一口气。
柯学民听着懵懵懂懂的,但理清楚了,小东家也在给人打工,而这小东家的东家恐怕就是那两个少年了。
——
傍晚,卫家。
棠溪虽然在系统已经看过了香滑鲈鱼球的做法,可以前还没有实践过。
作为主厨,她负责的总是那一两道主菜,旁的菜式都是由其他厨师负责的。
尤其是菜系上,棠溪早早就离开了南城,往后学的都是京式菜,更具有华国代表的菜。
对南城这一带的菜系,也是这一世回来之后,棠溪慢慢开始接触的。
想要鲈鱼块成球必然是不能有鱼皮的,不然卷不起来。而且对切成方块的鲈鱼块也是有苛刻的要求,大小必须要一致,不然做出来的鲈鱼球就一大一小,很不好看。
棠溪切完了鱼块后就是刻刀花了,这一步很重要,若是把握不对,鲈鱼块煮熟后能成球,但是一夹就碎,又或者根本成不了球。
棠溪对自己的刀工非常有信心,一遍过,然后所有的调料下锅,等鲈鱼块放下去。
雪白的鱼块在热油加滕下迅速卷起来,成了一个个小球。
最后淋上勾好的芡汁,完成了。
等棠溪端着香滑鲈鱼球出去的时候,一路的香味飘远,很快就钻入到偏厅当中。
很遗憾,今天满白晴还是没有在家中吃饭,又出去应酬了。
要不然看着这香滑鲈鱼球肯定会惊讶无比,这一道菜已经没有几个人能做得出来了。
尤其是鲈鱼球。
现在的人以及后世的人都贪图方便,根本不做成球了。
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每个人的工作都井然有序的。
棠溪放心了,转眼再去看卫景曜那一桌,见他们还在,颔首算是打过招呼了。
“棠溪!”齐天乐还想跟棠溪说一下今晚上的晚餐是什么了,很热情地朝她招手。
棠溪的眉心皱了一下,还是走过去了,“怎么了?”
“没什么。”齐天乐嘿嘿地笑着,想着要怎么开口询问。
而旁边的卫景曜直接就无情地戳破他的意思,“他想问问你今晚打算做什么。”
“啊?”棠溪先是一阵茫然,随后坦然地笑了笑,“正好我想试一试香滑鲈鱼球。”
“不知道你们喜不喜欢。”鲈鱼倒不是想买就能买得到的,要看菜市场有没有才行。不过按照满白晴爱吃河鲜,卫家的人应该每天都会准备着新鲜的河鲜。
只不过是不是鲈鱼而已。
“喜欢!”齐天乐立刻来了精神,这一听名字就知道很好吃,怎么可能会不喜欢。
随后,齐天乐担心卫景曜会不乐意,又给他使了眼色。
可惜卫景曜无视了,但对棠溪的想法是没有一点意见的,“没有什么问题,一切都听你的。”
每一次都是这个答案,棠溪听着已经习以为常了,不过眼下却起了另外一个心思,眉眼轻轻地弯了弯,幽黑的瞳孔里藏着一丝丝的笑意,“真的什么都听从我的安排?”
“???”卫景曜有些疑惑,但还是点头答应了,“自然的。”
“那我可不会让你失望的。”棠溪勾起唇角笑了,像是春风拂面,春意盎然,郁郁葱葱,生机勃勃。
卫景曜的心口似乎停了一下,怔住了。
好一会儿才回过神来,“那我等着便是了。”
在旁边的齐天乐完全听不懂他们在打什么哑谜,很是好奇地歪头看着卫景曜,“你们在说些什么?”
“讨论菜谱。”棠溪笑着解释。
齐天乐:“……”别欺负他读书少,这一点还是能够听出来的,肯定不是这么一回事!
可是卫景曜也很严肃地认同,“的确是在讨论菜谱的问题。”
还是与他相关的饮食问题。
卫景曜倒是有些好奇,棠溪是给自己准备了什么令人意外的惊喜吗?
——
下午,棠记的锅巴全部都卖完了,有些客人没有买到甚是幽怨,迫切地想问要棠为民,什么时候才有锅巴。
这会儿,毛若兰没进厨房,而是在大厅里看着,听人这么一问,倒是笑呵呵地回答了,“明天还有,不过不是我女儿做了,是我做的。”
“唉!”那人很是诧异,不敢相信地眨了眨眼,“那能嫌弃你啊,都是一把手啊。”
都是来棠记的老熟客了,对棠记的每一道菜都很熟悉了,怎么会挑剔呢?
再说毛若兰的手艺也是一把子,顶顶的好。
不过,最主要的还是他们没有尝过棠溪做的,很大一部分都是毛若兰的。
若是真的有,也吃不出有什么不一样,大抵只是觉得今天的这一份比之前的好吃了一点诶。
就没有其他的感觉了。
卫景曜那一桌早早就清理干净了,棠溪看了看系统上的时间,差不多了,要去卫家准备晚餐。
再去看毛若兰的时候,棠溪说道,“妈,我出门了。”
“今晚大概会晚一点回来,别担心。”
“好嘞,路上注意安全。”毛若兰是知道棠溪每天去哪里的,而且也不远。
没有什么是不放心的,只不过看着日头快要落下了,怎么不见小辉回来的身影呢?
定然是跟着王有财家的那两个孩子玩疯了。
毛若兰叹了叹气,转身想再看一眼棠溪,却见她人已经走远了,要是再过几分钟就不见人影了。
“东家,这小东家每天是要去哪里啊?”柯学民来了好几天了,也发现了一点事情,那就是对那两个少年特别的客气。
毛若兰不知道要不要告诉柯学民这一件事,总觉得棠溪年纪小小就跟卫家签订了一年的合约,要给家里人打工赚钱,感觉太艰难了。
眼下棠记的生意越来越好了,倒是不至于让孩子们出去拼搏。
“没什么,就是以前没开店之前,溪溪给人答应要去打工,明年六月就到期了。”
“往后就不需要那么辛苦了。”这句话不知道是说给柯学民听的,还是安慰自己的。反正毛若兰倒是长长地叹了一口气。
柯学民听着懵懵懂懂的,但理清楚了,小东家也在给人打工,而这小东家的东家恐怕就是那两个少年了。
——
傍晚,卫家。
棠溪虽然在系统已经看过了香滑鲈鱼球的做法,可以前还没有实践过。
作为主厨,她负责的总是那一两道主菜,旁的菜式都是由其他厨师负责的。
尤其是菜系上,棠溪早早就离开了南城,往后学的都是京式菜,更具有华国代表的菜。
对南城这一带的菜系,也是这一世回来之后,棠溪慢慢开始接触的。
想要鲈鱼块成球必然是不能有鱼皮的,不然卷不起来。而且对切成方块的鲈鱼块也是有苛刻的要求,大小必须要一致,不然做出来的鲈鱼球就一大一小,很不好看。
棠溪切完了鱼块后就是刻刀花了,这一步很重要,若是把握不对,鲈鱼块煮熟后能成球,但是一夹就碎,又或者根本成不了球。
棠溪对自己的刀工非常有信心,一遍过,然后所有的调料下锅,等鲈鱼块放下去。
雪白的鱼块在热油加滕下迅速卷起来,成了一个个小球。
最后淋上勾好的芡汁,完成了。
等棠溪端着香滑鲈鱼球出去的时候,一路的香味飘远,很快就钻入到偏厅当中。
很遗憾,今天满白晴还是没有在家中吃饭,又出去应酬了。
要不然看着这香滑鲈鱼球肯定会惊讶无比,这一道菜已经没有几个人能做得出来了。
尤其是鲈鱼球。
现在的人以及后世的人都贪图方便,根本不做成球了。
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