第359章 金针菇煲牛肉
这个对林光辉来说倒不是什么大问题,毕竟他自己也是从小跟在林升荣旁边看着学的,只不过……
“不知道棠记收学徒是按照什么规矩来?”林光辉还是事先问清楚为好,“带学徒这个是没有什么问题的,但要是这个学徒吃里扒外,又或者吃着碗里又看着锅里的,那你要怎么办?”
棠溪沉默了,这的确是一个问题,往后再招人也不能肯定这个人是没有问题的。
“学徒我们会尽量挑选些底子好的,心思单纯一点的。”棠溪只能这么回答了。
林光辉觉得棠溪有些理想化了,“这一行本来就是竞争关系,尔虞我诈是很正常的。”
“我觉得吧,还是专业一带一比较方便,师傅带徒弟,而徒弟也可以跟其他的师父请教,这样总成了吧?”林光辉建议着。
棠溪抿了抿唇,“那就按照你说的做。”之前的安排,那是棠溪不想让年轻人太过于追逐功利,而是静下心来好好学习厨艺。
但现实是真的很残酷的。
可尽管如此,棠溪还是希望能营造出这么一个氛围,别让棠记被其他酒楼后厨的坏规矩给带坏了。
“那就没有什么问题了。”林光辉摊手,棠记的要求他基本都能做到。
棠溪没再说什么了,只让陈乐安简单地说一遍棠记的卫生要求。
这让林光辉听起来就是有点麻烦,做到也不难,也都同意了。
——
大厅外。
卫景曜和齐天乐两人等的时间稍微有一点长了,而此刻店内的人流量开始慢慢地减少。
今天本来就是美食大赛,在广府大楼周围的路口都摆了不少摊贩,经过的人看过美食大赛,再闻到街边小吃的香味,自然是没有忍住,买了不少好吃的。
午餐自然而然也都解决了。
到餐馆吃饭的人也相对减少了。
虽然如此,可棠记的大厅依旧是座无虚席。
“我好饿啊。”齐天乐生无可恋地盯着茶杯,还顺势趴在桌面上,再去看茶杯,若是眼神有温度的话,估计茶杯都要被他的目光给看穿了。
卫景曜侧头看了一下厨房的出入口,门帘纹丝不动,而柯学民他们也都还在厨房里面,就是不知道下一道菜是自己的,还是旁人的。
“再等一会儿吧。”卫景曜并不着急这一会儿。
齐天乐重重地叹了一声,随后拿起茶杯,一口气将里面的茶水喝完了,“我就是饿了。”
都这个时间点了,谁会不饿?
卫景曜没有回答,而是给了他一个眼神,自行体会。
“诶,”齐天乐撇了撇嘴,难道饿了还不让人说?
齐天乐正要回一句卫景曜的时候,厨房出入口的门帘被掀开了。
许清和端着两碗大米饭,还有一碟金针菇煲牛肉出来了。
那香味瞬间就在大厅散开,弥漫在每一个角落里面。
其他人嗅到这个味道,都忍不住流口水了,纷纷看去端菜的许清和身上。
还有人直接开口问,“这是什么菜啊?”
“太香了吧。”
“是向师傅做的还是棠溪啊?”
不少人好奇地看着许清和,等待他的回答。
许清和戴着口罩,声音沉闷,“是棠溪做的,向师傅今天休息,明天比赛结束后就恢复正常工作。”
“诶,这棠记是真的好啊。”听到了许清和的回答之后,有人出声。
也有人立刻就回应了,“那是真的好,向师傅不是被汇丰楼辞退了吗?”
美食大赛上有人看到了向安平,又见他穿着有棠记小吃店的标志,没一会儿向安平出走汇丰楼的消息就传开了。
不过汇丰楼的反应也是极其迅速的,立刻就澄清了,是辞退了向安平,为什么?
理由很简单啊,向安平老了,做出来的菜品不如意。
汇丰楼不留没用之人。
接着又有几家有牌面的酒楼传出,之前向安平找工作,是汇丰楼在圈内说了,不准请他。
而眼下,向安平去了棠记,不就是侧面证明了向安平真的是无处可去,不然谁会选择去对家店里啊。
“别听汇丰楼的胡说,明明是他们变着法子逼走向师傅的。”人群当中不知道是谁开了这个口,引得更多人的加入讨论,都想知道这其中是不是还有什么秘密。
这一下,整个棠记的大厅都陷入了人声鼎沸当中,大家明明是不同桌吃饭,可远远的还是能聊起来。
画面出奇的和谐融洽。
“会不会太吵了?”齐天乐还是比较喜欢安静一点的地方,奈何棠记做的就是街坊生意,更贴近百姓的生活。
卫景曜摇头,“没有,这样很好。”非常有生活的气息,他很喜欢。
许清和被拦着问了几个问题,终于给放行了,连忙将菜送到卫景曜桌上,“不好意思,让你们久等了。”
“不久不久,时间刚刚好。”齐天乐笑眯眯地回答,目光却是看到被盖子盖着的碗里,原本飘香的味道近距离闻着就更加浓郁了。
“实在是太香了!”要不是盖子太烫了,齐天乐都想自己来揭开了。
许清和将两碗米饭放下来后,腾出了位置,再端出大碗,然后揭开碗盖。
“这是溪溪做的金针菇煲牛肉,两位请慢用。”
卫景曜顺着去看汤面,色泽红亮,牛肉在汤中若隐若现,还有金针菇。
看着很简单,但味道闻起来不错。
齐天乐已经等不及了,先夹了一块牛肉,也不怕烫,趁热咬了一口,牛肉很是鲜嫩爽滑,咸淡适宜。
“这是什么人间极品啊。”齐天乐都要吃出眼泪来了,实在是让人感动。
卫景曜的嘴角抽了一下,目色淡淡地扫了一眼摆放在大厅正中央的时钟,这才十二点,就饿成这样子了?
着实是让人匪夷所思。
不过……卫景曜去看加起来的牛肉片,单薄的一片,上面还带着红色的汤汁,热气裹着牛肉片,带着丝丝缕缕的香气钻入鼻息当中,仿佛能勾人魂魄。
筷子微微一卷,牛肉片被卷起来了,卫景曜一口吃了一整片,舌\/尖上的味蕾顿时就炸裂开来。
口腔内满满都是属于牛肉和金针菇的清香。
慢慢地咀嚼,越能发现牛肉的软滑,鲜嫩无比。
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“不知道棠记收学徒是按照什么规矩来?”林光辉还是事先问清楚为好,“带学徒这个是没有什么问题的,但要是这个学徒吃里扒外,又或者吃着碗里又看着锅里的,那你要怎么办?”
棠溪沉默了,这的确是一个问题,往后再招人也不能肯定这个人是没有问题的。
“学徒我们会尽量挑选些底子好的,心思单纯一点的。”棠溪只能这么回答了。
林光辉觉得棠溪有些理想化了,“这一行本来就是竞争关系,尔虞我诈是很正常的。”
“我觉得吧,还是专业一带一比较方便,师傅带徒弟,而徒弟也可以跟其他的师父请教,这样总成了吧?”林光辉建议着。
棠溪抿了抿唇,“那就按照你说的做。”之前的安排,那是棠溪不想让年轻人太过于追逐功利,而是静下心来好好学习厨艺。
但现实是真的很残酷的。
可尽管如此,棠溪还是希望能营造出这么一个氛围,别让棠记被其他酒楼后厨的坏规矩给带坏了。
“那就没有什么问题了。”林光辉摊手,棠记的要求他基本都能做到。
棠溪没再说什么了,只让陈乐安简单地说一遍棠记的卫生要求。
这让林光辉听起来就是有点麻烦,做到也不难,也都同意了。
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大厅外。
卫景曜和齐天乐两人等的时间稍微有一点长了,而此刻店内的人流量开始慢慢地减少。
今天本来就是美食大赛,在广府大楼周围的路口都摆了不少摊贩,经过的人看过美食大赛,再闻到街边小吃的香味,自然是没有忍住,买了不少好吃的。
午餐自然而然也都解决了。
到餐馆吃饭的人也相对减少了。
虽然如此,可棠记的大厅依旧是座无虚席。
“我好饿啊。”齐天乐生无可恋地盯着茶杯,还顺势趴在桌面上,再去看茶杯,若是眼神有温度的话,估计茶杯都要被他的目光给看穿了。
卫景曜侧头看了一下厨房的出入口,门帘纹丝不动,而柯学民他们也都还在厨房里面,就是不知道下一道菜是自己的,还是旁人的。
“再等一会儿吧。”卫景曜并不着急这一会儿。
齐天乐重重地叹了一声,随后拿起茶杯,一口气将里面的茶水喝完了,“我就是饿了。”
都这个时间点了,谁会不饿?
卫景曜没有回答,而是给了他一个眼神,自行体会。
“诶,”齐天乐撇了撇嘴,难道饿了还不让人说?
齐天乐正要回一句卫景曜的时候,厨房出入口的门帘被掀开了。
许清和端着两碗大米饭,还有一碟金针菇煲牛肉出来了。
那香味瞬间就在大厅散开,弥漫在每一个角落里面。
其他人嗅到这个味道,都忍不住流口水了,纷纷看去端菜的许清和身上。
还有人直接开口问,“这是什么菜啊?”
“太香了吧。”
“是向师傅做的还是棠溪啊?”
不少人好奇地看着许清和,等待他的回答。
许清和戴着口罩,声音沉闷,“是棠溪做的,向师傅今天休息,明天比赛结束后就恢复正常工作。”
“诶,这棠记是真的好啊。”听到了许清和的回答之后,有人出声。
也有人立刻就回应了,“那是真的好,向师傅不是被汇丰楼辞退了吗?”
美食大赛上有人看到了向安平,又见他穿着有棠记小吃店的标志,没一会儿向安平出走汇丰楼的消息就传开了。
不过汇丰楼的反应也是极其迅速的,立刻就澄清了,是辞退了向安平,为什么?
理由很简单啊,向安平老了,做出来的菜品不如意。
汇丰楼不留没用之人。
接着又有几家有牌面的酒楼传出,之前向安平找工作,是汇丰楼在圈内说了,不准请他。
而眼下,向安平去了棠记,不就是侧面证明了向安平真的是无处可去,不然谁会选择去对家店里啊。
“别听汇丰楼的胡说,明明是他们变着法子逼走向师傅的。”人群当中不知道是谁开了这个口,引得更多人的加入讨论,都想知道这其中是不是还有什么秘密。
这一下,整个棠记的大厅都陷入了人声鼎沸当中,大家明明是不同桌吃饭,可远远的还是能聊起来。
画面出奇的和谐融洽。
“会不会太吵了?”齐天乐还是比较喜欢安静一点的地方,奈何棠记做的就是街坊生意,更贴近百姓的生活。
卫景曜摇头,“没有,这样很好。”非常有生活的气息,他很喜欢。
许清和被拦着问了几个问题,终于给放行了,连忙将菜送到卫景曜桌上,“不好意思,让你们久等了。”
“不久不久,时间刚刚好。”齐天乐笑眯眯地回答,目光却是看到被盖子盖着的碗里,原本飘香的味道近距离闻着就更加浓郁了。
“实在是太香了!”要不是盖子太烫了,齐天乐都想自己来揭开了。
许清和将两碗米饭放下来后,腾出了位置,再端出大碗,然后揭开碗盖。
“这是溪溪做的金针菇煲牛肉,两位请慢用。”
卫景曜顺着去看汤面,色泽红亮,牛肉在汤中若隐若现,还有金针菇。
看着很简单,但味道闻起来不错。
齐天乐已经等不及了,先夹了一块牛肉,也不怕烫,趁热咬了一口,牛肉很是鲜嫩爽滑,咸淡适宜。
“这是什么人间极品啊。”齐天乐都要吃出眼泪来了,实在是让人感动。
卫景曜的嘴角抽了一下,目色淡淡地扫了一眼摆放在大厅正中央的时钟,这才十二点,就饿成这样子了?
着实是让人匪夷所思。
不过……卫景曜去看加起来的牛肉片,单薄的一片,上面还带着红色的汤汁,热气裹着牛肉片,带着丝丝缕缕的香气钻入鼻息当中,仿佛能勾人魂魄。
筷子微微一卷,牛肉片被卷起来了,卫景曜一口吃了一整片,舌\/尖上的味蕾顿时就炸裂开来。
口腔内满满都是属于牛肉和金针菇的清香。
慢慢地咀嚼,越能发现牛肉的软滑,鲜嫩无比。
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