第789章 文思豆腐
刚开始什么都没有,但后面会慢慢好起来的,这都是需要时间的积累。
棠溪再看一眼郑兴安,没有再说什么了。
而郑兴安想了一下,似乎明白了棠溪的意思,“我知道的,谢谢。”
“不客气。”棠溪过去了。
许清和知道棠溪来了,但是他没动,还在看着墙壁。
“想到答案了吗?”棠溪问他。
许清和摇头,“我不知道。”
“嗯……”棠溪沉默了一会儿,“那也不着急,慢慢想。”
许清和原本是很着急的,想着再站下去肯定是会浪费时间的,但是毛若兰说,不着急。
棠溪也说不着急。
许清和冷静下来了,他低头看着自己的手,那只绑着纱布的手。
“溪溪,我不想拖累大家,难道不可以成为一名厨师吗啊?”
“当然是可以的,没有什么是不可以的,只要你有想法就可以了。”棠溪不认为这个答案是错误的,每个人的想法都不一样,不必按照前人所说的想法去做。
“只是……”棠溪停顿了一下,“等你不再是拖累大家的那个人后,你还想做什么?”
“是继续做厨师还是改行?”
“你对厨师是真的热爱的吗?”棠溪也觉得说这句话还是走回了老路,但是没有热爱的话,不管做什么都不会长久的。
长期下来,人是会麻木的。
像个机器人一样,没有想法,只会日复一日地做着同样的事情。
棠溪想卢成周的想法应该是这样子的。
“那自然是继续做这一行的,”许清和毫不犹豫地回答,“我只是现在的能力太差了。”
“我也想快一点回来棠记帮兰姨的忙。”
棠记现在就几个人,许清和都清楚的,只是他太心急了。
越是心急越是没法做好。
棠溪明白了,正要说什么,抬眼就看到卢成周出来了。
这一身的厨师服不是新做的,应该是以前的厨师服。
白色的厨师服已经泛黄了,边角的地方也被磨破了。
围裙上也有不少油渍污迹。
但看起来还是觉得很干净。
“欲速则不达,这么简单的道理我不信你不清楚,至于为什么做不到,你也要给我想清楚。”卢成周开口了。
比向安平还要严厉,脸色也很严肃,看着就很心悸。
忽然之间,棠溪明白为什么郑兴安会吓哭了。
“卢师傅你好,我是棠溪。”说着,棠溪朝他伸出了手,“今年十五,刚拿了去年的美食大赛冠军。”
卢成周低眸看了一眼棠溪,的确是向安平所说的那般年轻,才十五的小姑娘,瞧着模样和手不像是经常下厨的人。
最主要的是棠溪的手很干净,怎么一个干净法呢?
就是一点儿伤痕都没有。
棠溪注意到卢成周的注视了,在这一行的,看手的话大部分想的是什么,大家都是很清楚的。
棠溪翻了翻手,笑着说,“爸妈他们不想我在手上留疤,所以特意找了老医生给我做了祛疤膏。”
“效果挺好的。”棠溪说完后抬眼去看卢成周,眸色平静如水,并不慌张。
“卢师傅,你需要的话,我可以把方子给你。”
卢成周哼了一声,“不需要。”
“这是厨师的战绩。”也是勋章和荣耀。
涂抹掉了,那就跟其他人没有什么区别了。
卢成周并不需要。
棠溪也不勉强,话回正题,“不知道卢师傅要跟我比试什么?”
“正好这两天有空,后天上学就没有时间了。”棠溪很直白地问。
卢成周拧眉思索了片刻,“你有什么菜系是不会的?”
“没有什么是不会的。”棠溪很自信地回答。
卢成周闻言又呵了一声,“小丫头,口气不要太大了。”
“这上下几千年的历史,可不是你说的那么简单的。”卢成周感觉被骗了,十五岁的孩子再怎么厉害,那也是有极限的。
而向安平输给了棠溪,肯定是太轻敌了。
美食大赛上也是,棠溪能拿到冠军,肯定是也是因为那帮老家伙没上心,给人钻了空子。
“正好,我今天就要试一试你到底是不是向安平说的那般厉害。”
“如若不是的话,这棠记我也没必要继续留下来。”他都一把年纪了,就想培养出接\/班人。
刚来棠记的时候见到郑兴安,瞧着模样还不错,但是没有毅力,不是这一行的料子。
今天看到许清和,瞧着资质倒是不错,可惜急功近利。
这要是能改一改,也不是不可以教一教。
“但要是你能赢了我,以后你说什么就是什么,我绝无半点怨言。”卢成周一拍心口定下来了。
棠溪仔细想了一下,问道,“要怎么定出胜负?”
“嗯……”卢成周也皱眉了,随后想起了汇丰楼的那一场比试,“那就跟向安平比试那一场一样。”
“大厅外面找十个评委,三道菜分胜负,如何?”卢成周又想到一个问题,“既然是比试,那就大家做同样的菜。”
“这怎么样?”
棠溪没有意见,“都听卢师傅你的。”
“好!”卢成周喜欢棠溪这般爽快,一个高兴就大掌就拍到了棠溪的背上。
猝不及防,棠溪踉跄了一下。
卢成周才想起来棠溪是女娃娃,顿时就不好意思了,“抱歉了。”
“没事,”棠溪摆摆手,转头去看许清和,“你出去找十个人,顺道跟大家说清楚。”
“好。”许清和应下来,只是出去之前还是看了一眼卢成周,有点想不明白,为什么对他和郑兴安两人就臭着脸,对棠溪就有笑意呢?
区别对待吗?
许清和带着疑惑出去了。
郑兴安完全不敢冒头,只希望卢成周不要发现自己,然而还是被看到了。
“你过来,”卢成周很不喜欢郑兴安逃避的态度,眯了眯眼后也懒得说什么。
想学的,他愿意教。
不想学的,他也不会勉强。
人各有志。
棠溪看出来了,卢成周虽然严格一些,但初衷还是好的,弯了弯唇角,看到厨房里面,“不知道这第一道菜要做什么?”
“文思豆腐,你会吗?”这一项要比试的可不仅仅是刀功那么简单,还有做法。
这文思豆腐讲究的是香\/软细\/滑,入口即化。
传统的文思豆腐做法用的是木耳、金针菜、嫩\/豆腐等原料做出来的豆腐汤,其味道异常鲜美,教人回味无穷。
而现在的文思豆腐经过了改良,做工更加考验人,而味道也更为鲜美了。
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棠溪再看一眼郑兴安,没有再说什么了。
而郑兴安想了一下,似乎明白了棠溪的意思,“我知道的,谢谢。”
“不客气。”棠溪过去了。
许清和知道棠溪来了,但是他没动,还在看着墙壁。
“想到答案了吗?”棠溪问他。
许清和摇头,“我不知道。”
“嗯……”棠溪沉默了一会儿,“那也不着急,慢慢想。”
许清和原本是很着急的,想着再站下去肯定是会浪费时间的,但是毛若兰说,不着急。
棠溪也说不着急。
许清和冷静下来了,他低头看着自己的手,那只绑着纱布的手。
“溪溪,我不想拖累大家,难道不可以成为一名厨师吗啊?”
“当然是可以的,没有什么是不可以的,只要你有想法就可以了。”棠溪不认为这个答案是错误的,每个人的想法都不一样,不必按照前人所说的想法去做。
“只是……”棠溪停顿了一下,“等你不再是拖累大家的那个人后,你还想做什么?”
“是继续做厨师还是改行?”
“你对厨师是真的热爱的吗?”棠溪也觉得说这句话还是走回了老路,但是没有热爱的话,不管做什么都不会长久的。
长期下来,人是会麻木的。
像个机器人一样,没有想法,只会日复一日地做着同样的事情。
棠溪想卢成周的想法应该是这样子的。
“那自然是继续做这一行的,”许清和毫不犹豫地回答,“我只是现在的能力太差了。”
“我也想快一点回来棠记帮兰姨的忙。”
棠记现在就几个人,许清和都清楚的,只是他太心急了。
越是心急越是没法做好。
棠溪明白了,正要说什么,抬眼就看到卢成周出来了。
这一身的厨师服不是新做的,应该是以前的厨师服。
白色的厨师服已经泛黄了,边角的地方也被磨破了。
围裙上也有不少油渍污迹。
但看起来还是觉得很干净。
“欲速则不达,这么简单的道理我不信你不清楚,至于为什么做不到,你也要给我想清楚。”卢成周开口了。
比向安平还要严厉,脸色也很严肃,看着就很心悸。
忽然之间,棠溪明白为什么郑兴安会吓哭了。
“卢师傅你好,我是棠溪。”说着,棠溪朝他伸出了手,“今年十五,刚拿了去年的美食大赛冠军。”
卢成周低眸看了一眼棠溪,的确是向安平所说的那般年轻,才十五的小姑娘,瞧着模样和手不像是经常下厨的人。
最主要的是棠溪的手很干净,怎么一个干净法呢?
就是一点儿伤痕都没有。
棠溪注意到卢成周的注视了,在这一行的,看手的话大部分想的是什么,大家都是很清楚的。
棠溪翻了翻手,笑着说,“爸妈他们不想我在手上留疤,所以特意找了老医生给我做了祛疤膏。”
“效果挺好的。”棠溪说完后抬眼去看卢成周,眸色平静如水,并不慌张。
“卢师傅,你需要的话,我可以把方子给你。”
卢成周哼了一声,“不需要。”
“这是厨师的战绩。”也是勋章和荣耀。
涂抹掉了,那就跟其他人没有什么区别了。
卢成周并不需要。
棠溪也不勉强,话回正题,“不知道卢师傅要跟我比试什么?”
“正好这两天有空,后天上学就没有时间了。”棠溪很直白地问。
卢成周拧眉思索了片刻,“你有什么菜系是不会的?”
“没有什么是不会的。”棠溪很自信地回答。
卢成周闻言又呵了一声,“小丫头,口气不要太大了。”
“这上下几千年的历史,可不是你说的那么简单的。”卢成周感觉被骗了,十五岁的孩子再怎么厉害,那也是有极限的。
而向安平输给了棠溪,肯定是太轻敌了。
美食大赛上也是,棠溪能拿到冠军,肯定是也是因为那帮老家伙没上心,给人钻了空子。
“正好,我今天就要试一试你到底是不是向安平说的那般厉害。”
“如若不是的话,这棠记我也没必要继续留下来。”他都一把年纪了,就想培养出接\/班人。
刚来棠记的时候见到郑兴安,瞧着模样还不错,但是没有毅力,不是这一行的料子。
今天看到许清和,瞧着资质倒是不错,可惜急功近利。
这要是能改一改,也不是不可以教一教。
“但要是你能赢了我,以后你说什么就是什么,我绝无半点怨言。”卢成周一拍心口定下来了。
棠溪仔细想了一下,问道,“要怎么定出胜负?”
“嗯……”卢成周也皱眉了,随后想起了汇丰楼的那一场比试,“那就跟向安平比试那一场一样。”
“大厅外面找十个评委,三道菜分胜负,如何?”卢成周又想到一个问题,“既然是比试,那就大家做同样的菜。”
“这怎么样?”
棠溪没有意见,“都听卢师傅你的。”
“好!”卢成周喜欢棠溪这般爽快,一个高兴就大掌就拍到了棠溪的背上。
猝不及防,棠溪踉跄了一下。
卢成周才想起来棠溪是女娃娃,顿时就不好意思了,“抱歉了。”
“没事,”棠溪摆摆手,转头去看许清和,“你出去找十个人,顺道跟大家说清楚。”
“好。”许清和应下来,只是出去之前还是看了一眼卢成周,有点想不明白,为什么对他和郑兴安两人就臭着脸,对棠溪就有笑意呢?
区别对待吗?
许清和带着疑惑出去了。
郑兴安完全不敢冒头,只希望卢成周不要发现自己,然而还是被看到了。
“你过来,”卢成周很不喜欢郑兴安逃避的态度,眯了眯眼后也懒得说什么。
想学的,他愿意教。
不想学的,他也不会勉强。
人各有志。
棠溪看出来了,卢成周虽然严格一些,但初衷还是好的,弯了弯唇角,看到厨房里面,“不知道这第一道菜要做什么?”
“文思豆腐,你会吗?”这一项要比试的可不仅仅是刀功那么简单,还有做法。
这文思豆腐讲究的是香\/软细\/滑,入口即化。
传统的文思豆腐做法用的是木耳、金针菜、嫩\/豆腐等原料做出来的豆腐汤,其味道异常鲜美,教人回味无穷。
而现在的文思豆腐经过了改良,做工更加考验人,而味道也更为鲜美了。
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