第五百四十章 最牛渔业(再再加更)
ps:感谢书友小玉相公打赏,再再加更。
作为一个渔场主,说自己没去过倭国筑地海鲜市场,那听起来简直是不可思议的玩笑。这里可是所有顶级海鲜商必去的圣地!
不过这还真是萧鹏第一次去。
带着三个孩子出去游玩的苦差事,让愁眉苦脸的杨猛去负责了。
听到要到倭国,还是到东京,最兴奋的就是杨猛了,自告奋勇要做萧鹏的保镖,也不知道萧鹏哪里需要他保护,天天嘴上喊着:“终于可以为国争光了。”
可惜的是,文杰要和萧鹏去筑底市场参加金枪鱼拍卖,带孩子的事情就交给杨猛负责了。杨猛临行前那绝望的表情,可让萧鹏开心不已。
筑底蓝鳍金枪鱼可不是说能拿来拍卖就能拿来拍卖的,要经过质量评定之后才可以上拍,如果是高品质的蓝鳍金枪鱼,还会先宣传一下。文杰在这方面有经验。把蓝鳍金枪鱼送给相关部门检验后,在那等待结果。
萧鹏则兴致满满的,开始游览起筑地市场来。这个存世八十多的大市场,那可是如雷贯耳,是每个到达东京的游客都想逛上一逛的地方,就算是不懂海鲜门道的外行,也会来这里看看。(其实筑底市场因为奥运缘故已经搬家,这里还是介绍老筑底鱼市)
筑地市场可不是随便谁都能去买买菜的菜市场,而是汇集了整个岛国各路批发商、分销省的专业市场,每天早晨五点起,这个市场就像战场一样,各种小车穿梭不停,车速只快不慢。
在这里行走要随时保持警惕。被小车撞到后别指望别人会跟你道歉,被撞的只能挨一顿臭骂:你特么的瞎啊!
筑地市场分为场内市场和场外市场,场内市场虎要负责海鲜批发、竞拍和交易,而场外市场则完完全全是吃货的天堂,各种各样的美食让人眼花缭乱。
因为上午九点之前,场内市场是不许游客进入的,所以萧鹏只能在场外市场狂吃一气:寿司、海鲜饭、拉面、玉子烧。。。。。。几乎岛国所有的小吃在这里都能吃得到。尤其是这里的寿司,因为这里真是离着鱼市最近得地方,所以寿司皆以‘新鲜’闻名。
就像萧鹏面前的这家,名字很霸气,就叫:“寿司大”!排着长长的队伍,萧鹏排了一个多小时才吃上。可能是因为千里岩海鲜吃多了,觉得这里的口味也就一般。但是看着其余食客脸上幸福的表情,才知道这里到底多受欢迎。
还有‘八千代’炸猪排,可惜萧鹏是周五到达这里,吃不到这里的招牌饭:猪排荷包蛋饭。不过这里的鲜虾饭味道也不错。
萧鹏比较喜欢的是一家名叫‘濑川’的店的特色饭,名字叫铁火丼。所谓的‘丼’,用华夏的说法,就是盖饭,饭上铺着菜,放着炸鱼虾的叫做天丼,放着鸡蛋和鸡肉的叫做亲子丼,放上牛肉的就叫做牛丼,而所谓的铁火丼,其实就是金枪鱼盖饭,将金枪鱼刺身用芥末酱稍微腌制,然后把姜泥、海苔丝等,放在凉的醋饭上,再淋上芥末酱油,是一种口味十分梦幻的海鲜丼。
不得不承认,这铁火丼味道确实很不错,只可惜濑川里使用的是长鳍金枪鱼的鱼肉,如果用蓝鳍金枪鱼的鱼肉,味道可能会更加的鲜美。
吃了一圈后,萧鹏又买了很多‘松露’家的传统玉子烧,拿回去给孩子们吃。‘松露’家的玉子烧可是很多游客都会买来做纪念品的极品美食。尽管萧鹏实在是觉得这所谓‘玉子烧’有点怪,名字这么好听,拿出来一看,却是烧的干巴巴的鸡蛋皮,卷成松松垮垮的蛋皮卷,而且味道也是怪怪的,实在让人无法接受。但是架不住这里的生意如此火爆,生意火爆那肯定是说明这是受欢迎的呗。
其实也不怪萧鹏觉得玉子烧的味道奇怪:岛国人做玉子烧可不像华夏人鸡蛋清水和面,他们用的高汤可是用鲣鱼干和海带等熬制的高汤,满满的海鲜味道。再和鸡蛋混搅在一起做成鸡蛋皮,一层层的卷在一起。海鲜和鸡蛋的味道加在一起,萧鹏真的觉得不太好接受。
萧鹏还看到了一家专营海贝的店家,就在店门口烧烤着海贝,加上佐料,香味扑鼻,夏鹏顺着香味跑了过去,看到烤炉上正在连壳烧烤的海贝,萧鹏也吃了一惊:“这不是砗磲贝么?”
萧鹏好奇的走到店里,这家店还真是专营砗磲贝的,鲜活的砗磲贝直接用水冲洗干净,把贝肉切成小片,放置于贝壳中,旁边沾着调料直接开吃。萧鹏看着一乐,赶紧要了一份,抱着大砗磲贝壳吃了起来。
砗磲贝,是珊瑚礁区常见的双壳贝,也是最大的双壳贝,最大的能有两米多长。因为贝壳的边缘有突起,又叫五爪贝或者贝王。
华夏人知道砗磲,大部分是因为砗磲在佛教中的地位。不管是《阿弥陀经》还是《般若经》《法华经》,里面提到的佛教七宝中,都有砗磲的身影。
其实在佛教里的砗磲,是指青色或者紫色的矿石或者玉石,比如青金石,而并不是砗磲贝,但是咱们华夏聪明的奸商们怎么会放过这个赚钱的机会?于是砗磲贝的灾难也就来了,变成了各种各样的佛珠供人佩戴在身上以求辟邪保平安。萧鹏实在不明白,哪家的佛教会让人杀生取壳做念珠呢?
由于砗磲贝有同珍珠差不多的药用价值以及做珠串的市场价值。所以砗磲贝的数量越来越少,尤其是其中最大的库式砗磲,已经到了快要绝种的边缘,被华夏列为国家一级保护动物。其余的几种砗磲,也是非国家级保护动物。在华夏要吃砗磲还真是犯法。
但是在其他国家,则是另外一个样子,小型砗磲是整个泛太平洋地区最重要也是最常见的贝类,有很多食用砗磲养殖场,萧鹏这倒还真的可以大快朵颐一番。
吃也吃够了,礼物也带了,萧鹏溜溜达达的来到了内场市场,这里才是卖海鲜的地方。
传说中的金枪鱼拍卖萧鹏是看不到了,那需要一大早去排队,不过走在筑底鱼市里,萧鹏还是很震撼的。
萧鹏可以鄙视倭国车,鄙视倭国人人品,鄙视倭国食物,但是倭国的渔业,萧鹏还真是佩服的五体投地。
在渔业方面,岛国的眼光绝对长远!从19世纪开始,岛国政府就颁布法令,让渔民从事远洋渔业,还给与奖励,这样,岛国渔民就纷纷去其他国家的沿海去捕鱼,保护了岛国的渔业资源、从整容国到华夏一直到马六甲海域的所有国家,都是岛国这个捕鱼法案的受害者,时至今日,岛国也是全世界远洋捕捞最厉害的国家。只要有海的地方,都能看到岛国渔船的身影。
后来别的国家沿海不让倭国去捕捞了,倭国人又想出新办法,他们发现,珊瑚礁对渔业有很大帮助,岛国就开始疯狂建设人工鱼礁,现在又成了世界上人工鱼礁最发达的国家,即使目前世界渔业资源捕捞限制,每年各国都在减少捕鱼量,岛国却能继续增加捕捞量,这就是他们人工鱼礁起到的作用。
而为倭国渔业发展贡献最大力量的,则是他们完善的水产研究机构。他们有专门的水产研究厅,研究厅下面又有16个国家级水产研究机构,在全倭国,有四十个多地方也都设有地方渔业研究中心和水产高校,而至于提供渔民人才的水产高中,那更是数不胜数。
这么多的研究机构,为倭国渔业飞速发展提供了巨大的助力!在倭国你想吃什么海鲜几乎都可以在筑地市场找到,每天这里都有四百多种海鲜在这里交易。
这里的海鲜摊点也很有意思,几乎每个门口都挂着一个灯笼,上面写着自家的店名,这些灯笼也有讲究,谁家的灯笼亮着,说明他们今天是工作的,如果是熄灭的,那就代表着没有海鲜出售。
有的店家在忙碌的不行,可是灯笼也是熄灭的,这说明他家的渔获已经被人全部订购一空。不过这可不是什么好事,因为灯笼点亮的时间越长,说明这一家海鲜商的海鲜越足,连续出摊时间越久,对产品销售一空而熄灭灯笼的商贩来说,这可是幸福的烦恼。
筑地市场内场外场加起来,有一千多家摊贩,而其中八百多家是在内场市场里挂灯笼的海鲜商,由此可见市场的繁荣程度。
不过和华夏人讲究的和气生财不同,筑地市场里的摊主皆是一脸冷漠,好像谁欠他们钱一般,萧鹏也知道他们这样也是有资本的,他们的主要客户,几乎都是长期客户。萧鹏这样的游客,他们每天都见多了。
更让萧鹏生气的事,偌大的市场,竟然很多地方不让萧鹏去,理由是不对游客开放!
萧鹏一气之下,干脆不逛了,萧鹏拿出手机,准备联系下文杰,问问那边情况如何,这家伙墨迹了半天也不来个电话,难道出什么变故了?
萧鹏刚想打电话,却听到背后有人在招呼自己:“萧桑?”
啊咧?自己第一次来筑地市场也有人认识自己?
回头一看,萧鹏倒笑了:“美间雅子小姐,你怎么会在这里呢?恩?你怎么和尼尔森在一起呢?”
站在萧鹏身后的,正是沃顿渔业的尼尔森和小樽市的美间雅子。
这两个八竿子打不到一起去的人怎么搞到一起了?
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作为一个渔场主,说自己没去过倭国筑地海鲜市场,那听起来简直是不可思议的玩笑。这里可是所有顶级海鲜商必去的圣地!
不过这还真是萧鹏第一次去。
带着三个孩子出去游玩的苦差事,让愁眉苦脸的杨猛去负责了。
听到要到倭国,还是到东京,最兴奋的就是杨猛了,自告奋勇要做萧鹏的保镖,也不知道萧鹏哪里需要他保护,天天嘴上喊着:“终于可以为国争光了。”
可惜的是,文杰要和萧鹏去筑底市场参加金枪鱼拍卖,带孩子的事情就交给杨猛负责了。杨猛临行前那绝望的表情,可让萧鹏开心不已。
筑底蓝鳍金枪鱼可不是说能拿来拍卖就能拿来拍卖的,要经过质量评定之后才可以上拍,如果是高品质的蓝鳍金枪鱼,还会先宣传一下。文杰在这方面有经验。把蓝鳍金枪鱼送给相关部门检验后,在那等待结果。
萧鹏则兴致满满的,开始游览起筑地市场来。这个存世八十多的大市场,那可是如雷贯耳,是每个到达东京的游客都想逛上一逛的地方,就算是不懂海鲜门道的外行,也会来这里看看。(其实筑底市场因为奥运缘故已经搬家,这里还是介绍老筑底鱼市)
筑地市场可不是随便谁都能去买买菜的菜市场,而是汇集了整个岛国各路批发商、分销省的专业市场,每天早晨五点起,这个市场就像战场一样,各种小车穿梭不停,车速只快不慢。
在这里行走要随时保持警惕。被小车撞到后别指望别人会跟你道歉,被撞的只能挨一顿臭骂:你特么的瞎啊!
筑地市场分为场内市场和场外市场,场内市场虎要负责海鲜批发、竞拍和交易,而场外市场则完完全全是吃货的天堂,各种各样的美食让人眼花缭乱。
因为上午九点之前,场内市场是不许游客进入的,所以萧鹏只能在场外市场狂吃一气:寿司、海鲜饭、拉面、玉子烧。。。。。。几乎岛国所有的小吃在这里都能吃得到。尤其是这里的寿司,因为这里真是离着鱼市最近得地方,所以寿司皆以‘新鲜’闻名。
就像萧鹏面前的这家,名字很霸气,就叫:“寿司大”!排着长长的队伍,萧鹏排了一个多小时才吃上。可能是因为千里岩海鲜吃多了,觉得这里的口味也就一般。但是看着其余食客脸上幸福的表情,才知道这里到底多受欢迎。
还有‘八千代’炸猪排,可惜萧鹏是周五到达这里,吃不到这里的招牌饭:猪排荷包蛋饭。不过这里的鲜虾饭味道也不错。
萧鹏比较喜欢的是一家名叫‘濑川’的店的特色饭,名字叫铁火丼。所谓的‘丼’,用华夏的说法,就是盖饭,饭上铺着菜,放着炸鱼虾的叫做天丼,放着鸡蛋和鸡肉的叫做亲子丼,放上牛肉的就叫做牛丼,而所谓的铁火丼,其实就是金枪鱼盖饭,将金枪鱼刺身用芥末酱稍微腌制,然后把姜泥、海苔丝等,放在凉的醋饭上,再淋上芥末酱油,是一种口味十分梦幻的海鲜丼。
不得不承认,这铁火丼味道确实很不错,只可惜濑川里使用的是长鳍金枪鱼的鱼肉,如果用蓝鳍金枪鱼的鱼肉,味道可能会更加的鲜美。
吃了一圈后,萧鹏又买了很多‘松露’家的传统玉子烧,拿回去给孩子们吃。‘松露’家的玉子烧可是很多游客都会买来做纪念品的极品美食。尽管萧鹏实在是觉得这所谓‘玉子烧’有点怪,名字这么好听,拿出来一看,却是烧的干巴巴的鸡蛋皮,卷成松松垮垮的蛋皮卷,而且味道也是怪怪的,实在让人无法接受。但是架不住这里的生意如此火爆,生意火爆那肯定是说明这是受欢迎的呗。
其实也不怪萧鹏觉得玉子烧的味道奇怪:岛国人做玉子烧可不像华夏人鸡蛋清水和面,他们用的高汤可是用鲣鱼干和海带等熬制的高汤,满满的海鲜味道。再和鸡蛋混搅在一起做成鸡蛋皮,一层层的卷在一起。海鲜和鸡蛋的味道加在一起,萧鹏真的觉得不太好接受。
萧鹏还看到了一家专营海贝的店家,就在店门口烧烤着海贝,加上佐料,香味扑鼻,夏鹏顺着香味跑了过去,看到烤炉上正在连壳烧烤的海贝,萧鹏也吃了一惊:“这不是砗磲贝么?”
萧鹏好奇的走到店里,这家店还真是专营砗磲贝的,鲜活的砗磲贝直接用水冲洗干净,把贝肉切成小片,放置于贝壳中,旁边沾着调料直接开吃。萧鹏看着一乐,赶紧要了一份,抱着大砗磲贝壳吃了起来。
砗磲贝,是珊瑚礁区常见的双壳贝,也是最大的双壳贝,最大的能有两米多长。因为贝壳的边缘有突起,又叫五爪贝或者贝王。
华夏人知道砗磲,大部分是因为砗磲在佛教中的地位。不管是《阿弥陀经》还是《般若经》《法华经》,里面提到的佛教七宝中,都有砗磲的身影。
其实在佛教里的砗磲,是指青色或者紫色的矿石或者玉石,比如青金石,而并不是砗磲贝,但是咱们华夏聪明的奸商们怎么会放过这个赚钱的机会?于是砗磲贝的灾难也就来了,变成了各种各样的佛珠供人佩戴在身上以求辟邪保平安。萧鹏实在不明白,哪家的佛教会让人杀生取壳做念珠呢?
由于砗磲贝有同珍珠差不多的药用价值以及做珠串的市场价值。所以砗磲贝的数量越来越少,尤其是其中最大的库式砗磲,已经到了快要绝种的边缘,被华夏列为国家一级保护动物。其余的几种砗磲,也是非国家级保护动物。在华夏要吃砗磲还真是犯法。
但是在其他国家,则是另外一个样子,小型砗磲是整个泛太平洋地区最重要也是最常见的贝类,有很多食用砗磲养殖场,萧鹏这倒还真的可以大快朵颐一番。
吃也吃够了,礼物也带了,萧鹏溜溜达达的来到了内场市场,这里才是卖海鲜的地方。
传说中的金枪鱼拍卖萧鹏是看不到了,那需要一大早去排队,不过走在筑底鱼市里,萧鹏还是很震撼的。
萧鹏可以鄙视倭国车,鄙视倭国人人品,鄙视倭国食物,但是倭国的渔业,萧鹏还真是佩服的五体投地。
在渔业方面,岛国的眼光绝对长远!从19世纪开始,岛国政府就颁布法令,让渔民从事远洋渔业,还给与奖励,这样,岛国渔民就纷纷去其他国家的沿海去捕鱼,保护了岛国的渔业资源、从整容国到华夏一直到马六甲海域的所有国家,都是岛国这个捕鱼法案的受害者,时至今日,岛国也是全世界远洋捕捞最厉害的国家。只要有海的地方,都能看到岛国渔船的身影。
后来别的国家沿海不让倭国去捕捞了,倭国人又想出新办法,他们发现,珊瑚礁对渔业有很大帮助,岛国就开始疯狂建设人工鱼礁,现在又成了世界上人工鱼礁最发达的国家,即使目前世界渔业资源捕捞限制,每年各国都在减少捕鱼量,岛国却能继续增加捕捞量,这就是他们人工鱼礁起到的作用。
而为倭国渔业发展贡献最大力量的,则是他们完善的水产研究机构。他们有专门的水产研究厅,研究厅下面又有16个国家级水产研究机构,在全倭国,有四十个多地方也都设有地方渔业研究中心和水产高校,而至于提供渔民人才的水产高中,那更是数不胜数。
这么多的研究机构,为倭国渔业飞速发展提供了巨大的助力!在倭国你想吃什么海鲜几乎都可以在筑地市场找到,每天这里都有四百多种海鲜在这里交易。
这里的海鲜摊点也很有意思,几乎每个门口都挂着一个灯笼,上面写着自家的店名,这些灯笼也有讲究,谁家的灯笼亮着,说明他们今天是工作的,如果是熄灭的,那就代表着没有海鲜出售。
有的店家在忙碌的不行,可是灯笼也是熄灭的,这说明他家的渔获已经被人全部订购一空。不过这可不是什么好事,因为灯笼点亮的时间越长,说明这一家海鲜商的海鲜越足,连续出摊时间越久,对产品销售一空而熄灭灯笼的商贩来说,这可是幸福的烦恼。
筑地市场内场外场加起来,有一千多家摊贩,而其中八百多家是在内场市场里挂灯笼的海鲜商,由此可见市场的繁荣程度。
不过和华夏人讲究的和气生财不同,筑地市场里的摊主皆是一脸冷漠,好像谁欠他们钱一般,萧鹏也知道他们这样也是有资本的,他们的主要客户,几乎都是长期客户。萧鹏这样的游客,他们每天都见多了。
更让萧鹏生气的事,偌大的市场,竟然很多地方不让萧鹏去,理由是不对游客开放!
萧鹏一气之下,干脆不逛了,萧鹏拿出手机,准备联系下文杰,问问那边情况如何,这家伙墨迹了半天也不来个电话,难道出什么变故了?
萧鹏刚想打电话,却听到背后有人在招呼自己:“萧桑?”
啊咧?自己第一次来筑地市场也有人认识自己?
回头一看,萧鹏倒笑了:“美间雅子小姐,你怎么会在这里呢?恩?你怎么和尼尔森在一起呢?”
站在萧鹏身后的,正是沃顿渔业的尼尔森和小樽市的美间雅子。
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