第863章 晚上就吃这些玩意?
纪叔听后看着萧鹏:“怎么?有什么问题么?”
萧鹏想了想:“这里的主人不是要求做中餐么?这些都是中餐么?”
纪叔听后却瞪大眼睛:“这不是中餐是什么?我给你讲,程正昌当年可是跟我一起创业的,这都是星条国最好的中餐了!你别不信,你看看,这是我从‘熊猫快餐’搞来的‘朗基努斯枪’。保证老外们吃歪了嘴巴。”
听到‘程正昌’三个字时,萧鹏瞪大眼睛看着纪叔:“你们合伙创业过?”
提起程正昌这个人,华夏人可能不太理解,但是在星条国,他的知名度可是太高了。
其实全球最大的中式快餐连锁品牌,压根就不在华夏,而是在星条国,正是这‘熊猫快餐’,在整个星条国有两千多家餐厅,两万三千多名员工,年赚百亿美金以上!而且保持着每周三家新店的速度,甚至比星条国快餐巨头‘汉堡王’的速度都快好几倍!而所谓的‘朗基努斯枪’,正是‘熊猫快餐’的特色筷子,和华夏的一次性筷子差不多,是并在一起的,不拆开的时候是个叉子,拆开的话是一双筷子。方便不会用筷子的老外使用。
程正昌,正是‘熊猫快餐’的老板。
你们原来一起创业过?这差距有点大吧?
纪叔嗯了一声:“他八十年代初期开第一家‘熊猫快餐’我就跟他一起了。”
萧鹏在脑子里消化了一下纪叔的这句话,呃,这句话的意思应该是纪叔原来给程正昌打工过。这就是华夏人说话的艺术,运用了‘夸张’‘隐喻’等修辞方式,俗称:‘吹牛X’。。。。。。
但是这‘熊猫快餐’如果想去华夏开连锁店?开多少家关门多少家!
就好像在星条国大名鼎鼎的‘左宗棠鸡’,他的发明人是宝岛厨师彭长贵,天晓得这彭长贵怎么把酸甜炸鸡和左宗棠联系到一起的,谁知道这道菜还真的风靡星条国,成了全星条国最受欢迎的所谓‘中餐’。
彭长贵瞬间信心膨胀,跑到湖南(左宗棠的家乡)也开了一家饭店卖‘左宗棠鸡’,没多久关门大吉了。
在魔都曾经也有个星国华裔跑去开了家参观,听餐厅名字‘幸运签饼’就知道,这是一家星式中餐店,花了大钱装修,一年没有坚持到就关门大吉了。
“纪叔,我看菜单上的这些菜都是星式中餐,这些所谓的‘星式中餐’其实是苹果派还要星条国的星国菜吧。”萧鹏吐槽道。
看看菜单上那都是些什么玩意吧:除了大名鼎鼎的‘左宗棠鸡’和‘李中堂杂碎’外,还有什么芙蓉蛋、五香虾、帝都牛肉、魔都安格斯牛排、鸡肉锅贴、西兰花牛肉、柠檬蒜蓉帝王蟹、番茄腌渍金枪鱼、花开富贵红鲷鱼。。。。。。
这都是什么乱七八糟的?
纪叔听了萧鹏的疑惑,看了一眼萧鹏:“小子,你是刚出来的吧?我跟你讲,今天晚上的趴体都是老外,这老外什么口味你知道么?这都是老外最爱吃的中餐!他们就爱吃这酸的甜点,如果再带点微辣,他们感觉就飞上天了。”
萧鹏挠了挠头:“好吧,这就好像华夏的麦当劳卖米饭星巴克里卖面条一样,都是针对市场的行为,这倒可以理解。但是好像这场趴体的主办方要求是正宗中餐吧?”
纪叔听后一脸不屑:“切,天知道这洋土鳖怎么想的,还‘正宗中餐’?他知道‘正宗’这俩字的门往哪开么?在他们眼里,这就是最正宗的中餐!话说我跟你小子说什么?你懂个屁啊!说不定人家主办者也觉得这些中餐好吃呢!”
萧鹏听后瞠目结舌,自己咋就成了‘洋土鳖’了?但是他还不能说啥,这纪叔说的也有道理,万一自己也觉得这些‘星式中餐’好吃呢?
想到这里萧鹏说道:“纪叔,既然要试菜,那应该是先做好了让人尝尝口味对吧?你这样直接拿着菜单去,万一那主办方不识货呢?你不如直接做好了让他们尝尝。”
纪叔一愣,笑着摆了摆手:“这些菜都是差不多的口味,看到菜名他们就知道是什么东西了,怎么可能不知道呢?”
“可是你也说了,那是个‘洋土鳖’不是么?他为什么要求‘正宗中餐’?说不定人家干脆就没吃过中餐,不管是正宗的还是星式中餐都没吃过。你们也说了这里的活儿挺重要的,你们不是挺重视的么?刚才郑哥也教育我说‘细节决定成败’,这不就是细节么?”萧鹏说道。
纪叔听后托腮思考了一会儿:“别说,你小子说话还挺有道理,那行,你们几个给我配菜,我给这小子露一手,让这个刚来的新人长长见识。”
说完后系上了围裙戴上了发网再戴上帽子,直接开始炒起菜来。
看出来是干中餐馆的了,这几道菜做的那叫一个轻车熟路。很快时间桌上就摆满了盘子。
萧鹏满是好奇的每道菜尝了一口深吸一口气:“操!这特么的都是什么玩意啊!”
听了萧鹏的话,所有的人脸色大变,一起看着他。
萧鹏也想婉转一点的,可是实在忍不住啊!毫不夸张的说,如果他是在国内吃到这些菜,他能直接掀了桌子!这特么的都是什么玩意啊!
就说这‘李鸿章杂碎豪华版’,呃,虽说叫做‘杂碎’,但是真的和内脏没有半毛钱关系,就是鸡丝、牛肉丝、炒蔬菜。这所谓的‘豪华版’就是里面又加了火腿、培根、蘑菇丝等材料。。。。。。
还有‘菠萝咕咾鸡’,就是把鸡腿肉腌后切块油榨,然后用葱泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等下过一起炒,最后加上黄椒和菠萝完工。
还有让萧鹏摸不到头脑的‘魔都安格斯牛排’和‘帝都牛肉’,这两地方他都去过,真的没听说过还有这样的菜式,话说如果华夏真有这样的菜,会有人吃么?
‘魔都安格斯牛排’算是‘大菜’,做起来相对于其他的‘星式中餐’算是复杂的,用安格斯牛排配合新鲜的四季豆、洋葱和蘑菇做成,最后用薄荷汁调味做成。
薄荷味的牛排配米饭?想想也是醉了。
而至于‘帝都牛肉’,呃,就是先把牛肉炸至脆皮,再加上青椒、豆角和洋葱一起炒,到这里来说味道应该还是不错的------如果最后不加上蜂蜜和柠檬汁的话。
还有几道菜更是颠覆了萧鹏的想象,比如说‘鸡肉锅贴’,到了星条国直接成了平底锅煎鸡肉白菜洋葱馅儿的饺子,萧鹏尝了一个,这味道,那叫一个酸爽。。。。。。
还有‘宫保鸡丁’和‘夫妻肺片’,和华夏的名菜是一样的名字,但是那差距就像南极企鹅与北极熊之间的区别那么大。绝对不是一种玩意。
在华夏夫妻肺片是指凉拌牛杂,原材料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,要先卤后切再配上花生米等,用辣椒油、花椒面等辅料做成的红油浇汁,色泽美观,口味麻辣浓香,是川菜十大名菜之一。而到了星条国呢?首先有个很洋气的名字,叫做‘史密斯夫妇’,就是和布拉德皮特和安吉丽娜朱莉拍的那部电影同名,然后原材料也变成了牛肉和鸡肉,那味道是不麻不辣,反而有点甜。。。。。。
而‘宫保鸡丁’呢?先不说这里宫保鸡丁里都是不加花椒的(这是因为星条国很长一段时间内禁止进口花椒,理由是害怕花椒上的寄生虫会摧毁他们的柑橘种植业)。光说口味,那叫一个酸吆。
而只有海鲜的做法,萧鹏更是无语了,比如所谓的‘五香虾’,其实就是美剧里经常出现的‘虾仁炒面’,这里的‘五香’可不是华夏人常吃的五香粉,而是用酱油、柠檬汁儿等五种调料在内,营造出一种所谓的‘酸甜苦辣咸五味平衡’的口味,再配上红甜椒、洋葱和青豆角,配上炒面条-------这特么的是人吃的么?
好吧,这还算是人吃的,总比那‘番茄盐渍金枪鱼’强多了,后者就是把金枪鱼切成薄片,然后在盐水里泡过后,配上西红柿丁撒上白糖;‘柠檬蒜蓉帝王蟹’如果单从做法上看,倒是挺像鲁菜中的‘葱姜炒梭子蟹’,但是要简单太多了,就是酱油料酒炒螃蟹,熟后浇上蒜蓉撒上柠檬汁就完工了;‘花开富贵红鲷鱼’就是把红鲷鱼切片,里面卷上焯水之后的竹笋、火腿丝、西兰花做成花卷状,摆在盘子里浇上酱油、胡椒、薄荷汁、甜面酱等一起熬制的勾芡。。。。。。
拿出这些玩意来说是‘正宗中餐’?萧鹏尴尬癌都快犯了!
听了萧鹏的评价,纪叔勃然大怒:“你小子懂个屁!老子吃的盐比你吃的米都多!给我滚出去!我的厨房里不需要你这种人!什么玩意啊!毛都没有长齐就对我指手画脚?给我滚!滚!滚!”
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萧鹏想了想:“这里的主人不是要求做中餐么?这些都是中餐么?”
纪叔听后却瞪大眼睛:“这不是中餐是什么?我给你讲,程正昌当年可是跟我一起创业的,这都是星条国最好的中餐了!你别不信,你看看,这是我从‘熊猫快餐’搞来的‘朗基努斯枪’。保证老外们吃歪了嘴巴。”
听到‘程正昌’三个字时,萧鹏瞪大眼睛看着纪叔:“你们合伙创业过?”
提起程正昌这个人,华夏人可能不太理解,但是在星条国,他的知名度可是太高了。
其实全球最大的中式快餐连锁品牌,压根就不在华夏,而是在星条国,正是这‘熊猫快餐’,在整个星条国有两千多家餐厅,两万三千多名员工,年赚百亿美金以上!而且保持着每周三家新店的速度,甚至比星条国快餐巨头‘汉堡王’的速度都快好几倍!而所谓的‘朗基努斯枪’,正是‘熊猫快餐’的特色筷子,和华夏的一次性筷子差不多,是并在一起的,不拆开的时候是个叉子,拆开的话是一双筷子。方便不会用筷子的老外使用。
程正昌,正是‘熊猫快餐’的老板。
你们原来一起创业过?这差距有点大吧?
纪叔嗯了一声:“他八十年代初期开第一家‘熊猫快餐’我就跟他一起了。”
萧鹏在脑子里消化了一下纪叔的这句话,呃,这句话的意思应该是纪叔原来给程正昌打工过。这就是华夏人说话的艺术,运用了‘夸张’‘隐喻’等修辞方式,俗称:‘吹牛X’。。。。。。
但是这‘熊猫快餐’如果想去华夏开连锁店?开多少家关门多少家!
就好像在星条国大名鼎鼎的‘左宗棠鸡’,他的发明人是宝岛厨师彭长贵,天晓得这彭长贵怎么把酸甜炸鸡和左宗棠联系到一起的,谁知道这道菜还真的风靡星条国,成了全星条国最受欢迎的所谓‘中餐’。
彭长贵瞬间信心膨胀,跑到湖南(左宗棠的家乡)也开了一家饭店卖‘左宗棠鸡’,没多久关门大吉了。
在魔都曾经也有个星国华裔跑去开了家参观,听餐厅名字‘幸运签饼’就知道,这是一家星式中餐店,花了大钱装修,一年没有坚持到就关门大吉了。
“纪叔,我看菜单上的这些菜都是星式中餐,这些所谓的‘星式中餐’其实是苹果派还要星条国的星国菜吧。”萧鹏吐槽道。
看看菜单上那都是些什么玩意吧:除了大名鼎鼎的‘左宗棠鸡’和‘李中堂杂碎’外,还有什么芙蓉蛋、五香虾、帝都牛肉、魔都安格斯牛排、鸡肉锅贴、西兰花牛肉、柠檬蒜蓉帝王蟹、番茄腌渍金枪鱼、花开富贵红鲷鱼。。。。。。
这都是什么乱七八糟的?
纪叔听了萧鹏的疑惑,看了一眼萧鹏:“小子,你是刚出来的吧?我跟你讲,今天晚上的趴体都是老外,这老外什么口味你知道么?这都是老外最爱吃的中餐!他们就爱吃这酸的甜点,如果再带点微辣,他们感觉就飞上天了。”
萧鹏挠了挠头:“好吧,这就好像华夏的麦当劳卖米饭星巴克里卖面条一样,都是针对市场的行为,这倒可以理解。但是好像这场趴体的主办方要求是正宗中餐吧?”
纪叔听后一脸不屑:“切,天知道这洋土鳖怎么想的,还‘正宗中餐’?他知道‘正宗’这俩字的门往哪开么?在他们眼里,这就是最正宗的中餐!话说我跟你小子说什么?你懂个屁啊!说不定人家主办者也觉得这些中餐好吃呢!”
萧鹏听后瞠目结舌,自己咋就成了‘洋土鳖’了?但是他还不能说啥,这纪叔说的也有道理,万一自己也觉得这些‘星式中餐’好吃呢?
想到这里萧鹏说道:“纪叔,既然要试菜,那应该是先做好了让人尝尝口味对吧?你这样直接拿着菜单去,万一那主办方不识货呢?你不如直接做好了让他们尝尝。”
纪叔一愣,笑着摆了摆手:“这些菜都是差不多的口味,看到菜名他们就知道是什么东西了,怎么可能不知道呢?”
“可是你也说了,那是个‘洋土鳖’不是么?他为什么要求‘正宗中餐’?说不定人家干脆就没吃过中餐,不管是正宗的还是星式中餐都没吃过。你们也说了这里的活儿挺重要的,你们不是挺重视的么?刚才郑哥也教育我说‘细节决定成败’,这不就是细节么?”萧鹏说道。
纪叔听后托腮思考了一会儿:“别说,你小子说话还挺有道理,那行,你们几个给我配菜,我给这小子露一手,让这个刚来的新人长长见识。”
说完后系上了围裙戴上了发网再戴上帽子,直接开始炒起菜来。
看出来是干中餐馆的了,这几道菜做的那叫一个轻车熟路。很快时间桌上就摆满了盘子。
萧鹏满是好奇的每道菜尝了一口深吸一口气:“操!这特么的都是什么玩意啊!”
听了萧鹏的话,所有的人脸色大变,一起看着他。
萧鹏也想婉转一点的,可是实在忍不住啊!毫不夸张的说,如果他是在国内吃到这些菜,他能直接掀了桌子!这特么的都是什么玩意啊!
就说这‘李鸿章杂碎豪华版’,呃,虽说叫做‘杂碎’,但是真的和内脏没有半毛钱关系,就是鸡丝、牛肉丝、炒蔬菜。这所谓的‘豪华版’就是里面又加了火腿、培根、蘑菇丝等材料。。。。。。
还有‘菠萝咕咾鸡’,就是把鸡腿肉腌后切块油榨,然后用葱泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等下过一起炒,最后加上黄椒和菠萝完工。
还有让萧鹏摸不到头脑的‘魔都安格斯牛排’和‘帝都牛肉’,这两地方他都去过,真的没听说过还有这样的菜式,话说如果华夏真有这样的菜,会有人吃么?
‘魔都安格斯牛排’算是‘大菜’,做起来相对于其他的‘星式中餐’算是复杂的,用安格斯牛排配合新鲜的四季豆、洋葱和蘑菇做成,最后用薄荷汁调味做成。
薄荷味的牛排配米饭?想想也是醉了。
而至于‘帝都牛肉’,呃,就是先把牛肉炸至脆皮,再加上青椒、豆角和洋葱一起炒,到这里来说味道应该还是不错的------如果最后不加上蜂蜜和柠檬汁的话。
还有几道菜更是颠覆了萧鹏的想象,比如说‘鸡肉锅贴’,到了星条国直接成了平底锅煎鸡肉白菜洋葱馅儿的饺子,萧鹏尝了一个,这味道,那叫一个酸爽。。。。。。
还有‘宫保鸡丁’和‘夫妻肺片’,和华夏的名菜是一样的名字,但是那差距就像南极企鹅与北极熊之间的区别那么大。绝对不是一种玩意。
在华夏夫妻肺片是指凉拌牛杂,原材料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,要先卤后切再配上花生米等,用辣椒油、花椒面等辅料做成的红油浇汁,色泽美观,口味麻辣浓香,是川菜十大名菜之一。而到了星条国呢?首先有个很洋气的名字,叫做‘史密斯夫妇’,就是和布拉德皮特和安吉丽娜朱莉拍的那部电影同名,然后原材料也变成了牛肉和鸡肉,那味道是不麻不辣,反而有点甜。。。。。。
而‘宫保鸡丁’呢?先不说这里宫保鸡丁里都是不加花椒的(这是因为星条国很长一段时间内禁止进口花椒,理由是害怕花椒上的寄生虫会摧毁他们的柑橘种植业)。光说口味,那叫一个酸吆。
而只有海鲜的做法,萧鹏更是无语了,比如所谓的‘五香虾’,其实就是美剧里经常出现的‘虾仁炒面’,这里的‘五香’可不是华夏人常吃的五香粉,而是用酱油、柠檬汁儿等五种调料在内,营造出一种所谓的‘酸甜苦辣咸五味平衡’的口味,再配上红甜椒、洋葱和青豆角,配上炒面条-------这特么的是人吃的么?
好吧,这还算是人吃的,总比那‘番茄盐渍金枪鱼’强多了,后者就是把金枪鱼切成薄片,然后在盐水里泡过后,配上西红柿丁撒上白糖;‘柠檬蒜蓉帝王蟹’如果单从做法上看,倒是挺像鲁菜中的‘葱姜炒梭子蟹’,但是要简单太多了,就是酱油料酒炒螃蟹,熟后浇上蒜蓉撒上柠檬汁就完工了;‘花开富贵红鲷鱼’就是把红鲷鱼切片,里面卷上焯水之后的竹笋、火腿丝、西兰花做成花卷状,摆在盘子里浇上酱油、胡椒、薄荷汁、甜面酱等一起熬制的勾芡。。。。。。
拿出这些玩意来说是‘正宗中餐’?萧鹏尴尬癌都快犯了!
听了萧鹏的评价,纪叔勃然大怒:“你小子懂个屁!老子吃的盐比你吃的米都多!给我滚出去!我的厨房里不需要你这种人!什么玩意啊!毛都没有长齐就对我指手画脚?给我滚!滚!滚!”
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