第一百四十八章 动手能力
在裴奶奶好一通的表扬下,林曼曼连自己都觉得自己是高级厨师出身了。*随*梦*小*说.com
被推到这个位置上,林曼曼只能硬着头皮问道“那奶奶,咱们等会儿一共多少人吃饭啊?有没有人有忌口不吃的菜?能不能吃辣?”
“你们五个人加我们家里三个人,八个人,也不多,只是我们家有人能吃辣,有人不能吃的,忌口倒是没有……”
裴奶奶一边絮叨,一边把厨房里的食材指给林曼曼看,让她不要客气,就当自己家里就行,想怎么做就怎么做。
其实裴家的厨房也不算小,十来平方,挤四五个人还是挤得下的。
除林曼曼留在厨房里,田娟跟李细芹也留下来洗菜,徐其成帮忙砍肉,只是看他就不是常干这活的人,林曼曼让他把冻羊肉切薄片,等会儿刷火锅,但他的手好像不听使唤一样,不是切断就是切得厚,林曼曼赶紧让他去剁猪肉,猪肉不好刷火锅,但做猪肉丸还是可以的。
林曼曼的刀功更加不行,她只能往锅里下菜这样,前世做的几回饭都是有人在旁边打下手的。
然后朱晓山更是十指不沾阳春水的大少爷,他直接淘汰弃用。
最后裴奶奶把裴峥叫了进来。
“阿峥从小就喜欢整那些刀刀枪枪的东西,让他过来弄肯定行。”
林曼曼欲言又止,想说,哪个男孩子小时候不喜欢玩那些?但也不代表就会切菜啊。
最主要的还是,她不怎么想跟这个人呆在一块,这人气压低,站他旁边,会感觉冷。
何其成找了个角落剁肉丸,朱晓山出了去,裴峥就进了来,从他脸上看不出什么,一副公事公办的样子。
林曼曼把鸡先炖着,准备做个不辣的火锅底,这会儿的鸡可是真正的土鸡,肉质鲜美,直接问裴奶奶拿了些红枣杞子淮山放一块炖就好了。而辣的火锅,就放豆瓣酱、辣椒、桂皮、大料,也是厨房不多的调味品,等会儿再加底鸡汤进去,就差不多了。
她知道的不多,但这儿好像除了自己,其他人都不会,她也只能硬着头皮上了,她前世其实是有学过烹饪的,因为林家是农村出身,即使富贵了,但脚上的泥还没有洗干净,家里像奶奶那些长辈还是老思想,觉得女孩子别的可以不会,但一定要会做饭,要不然以后很难留得住男人的心。
所以不管林曼曼喜不喜欢,都让她学了做菜,但林曼曼也只是在长辈面前做过几回,其他时间,她是连厨房都没有进过,所以真正的实践并不多。
林曼曼忙着准备麻辣锅底材料,而裴峥就站在她的旁边切羊肉,这身形高大挺拔,即使没有阴影投下来,林曼曼都觉得有压力。
虽然跟他没有说过几句话,但林曼曼还是能感觉出,他对自己不是很待见的样子,尽管自己是他兄弟的对象。
“这样够薄吗?”裴峥切了几片,然后问林曼曼。
林曼曼凑头过去看了眼,“可以再薄一些吗?你好还有空间的,到时候咱们刷的时候,刷几秒就能吃了,又嫩又香。”
裴峥手上顿了顿,照她说再切薄了两分。
林曼曼看着他切下来的肉片直接成卷,就赞道“对就是这样,裴营长你真厉害,一说就知道了。”
裴峥拿眼风扫了她一眼,没有说话。
然后,林曼曼等他切完整块羊肉之后,又是让他把两条鱼切了,分鱼骨鱼肉鱼腩来切,然后肉脊肉又切成鱼片形状。
林曼曼跟他说得很详细,凑过头去,一边说一拿手往鱼身上比划着,怕他不明白,又是说了遍。
裴峥利索地把鱼头鱼骨鱼肉拆分好了,就剩下鱼片还没有弄,“鱼片还像羊肉这样?”
林曼曼忙道“不是,不用那么薄,你斜一点儿切,但也不能很厚,比羊肉厚一丢丢就行了,不要切得太多鱼刺了啊。”
裴峥侧了下脸,“林同志,一丢丢是多少毫米?”
林曼曼有些愣,她数学不好,“就是差不了多少,你切一块,我看看再告诉你。”
裴峥转过头去沉默地切了片鱼肉。
林曼曼拿过来看了下,“嗯,差不多吧,再斜一点就好,怪不得裴奶奶郑重推荐了您,看,我一说您就明白了,您小时候肯定是动手能力特别强的孩子。”
这话是真心的,像刚才何其成那样的,她怎么说他都不明白,真是心累得很,裴峥看着也是新手,但他悟性不是一般的好。
裴峥手上顿了下,侧过脸来,“林同志,今晚是你掌厨?”
林曼曼眨眼,“不是很明显吗?”
难道他看出自己水平不高?
裴峥没作声,转过了脸去切肉,他虽然刀功不算熟练,但也很掌握了节奏,均匀有序地把鱼肉一片片切了出来。
然后林曼曼又是让他把土豆切片,白萝卜切片,姜切片,再弄姜蓉,蒜弄蒜蓉,
裴峥一一照着林曼曼的意思弄了出来。
后者很满意,就是自己想象中的样子,而且还非常利索,一点儿也不像新手。
“裴营长,辛苦你了,要不是你帮忙,估计我们还得晚半个小时吃饭。”
裴峥收拾着案板,看了她一眼,“你不会?”
实在是林曼曼除了看火之外,其他东西都没帮上忙。
林曼曼有些心虚,“我比较慢……”
裴峥眉头微挑,“你的名字?”
林曼曼眉头跳了跳,哎,他这是什么意思?因为自己名字有个‘曼’字,做事都慢?
“别误会,我爸妈给我起这个名字绝对不是因为我切菜慢。”
裴峥把他切菜的范围收拾干净了,淡淡地看了她一眼,“还有别的事没?”
林曼曼摇摇头。
“可以吃饭了?”
“可以了。”
“我把东西端出去?”
“端吧,对了,帮忙看看碳炉准备好了没?”
裴峥出去了。
林曼曼把两个火锅汤底都做了出来,顺便再做了几种醮酱,通知大伙可以开锅了。
裴家客厅比较大,餐桌也大,在上面摆了两个火锅炉竟然也摆得下。
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被推到这个位置上,林曼曼只能硬着头皮问道“那奶奶,咱们等会儿一共多少人吃饭啊?有没有人有忌口不吃的菜?能不能吃辣?”
“你们五个人加我们家里三个人,八个人,也不多,只是我们家有人能吃辣,有人不能吃的,忌口倒是没有……”
裴奶奶一边絮叨,一边把厨房里的食材指给林曼曼看,让她不要客气,就当自己家里就行,想怎么做就怎么做。
其实裴家的厨房也不算小,十来平方,挤四五个人还是挤得下的。
除林曼曼留在厨房里,田娟跟李细芹也留下来洗菜,徐其成帮忙砍肉,只是看他就不是常干这活的人,林曼曼让他把冻羊肉切薄片,等会儿刷火锅,但他的手好像不听使唤一样,不是切断就是切得厚,林曼曼赶紧让他去剁猪肉,猪肉不好刷火锅,但做猪肉丸还是可以的。
林曼曼的刀功更加不行,她只能往锅里下菜这样,前世做的几回饭都是有人在旁边打下手的。
然后朱晓山更是十指不沾阳春水的大少爷,他直接淘汰弃用。
最后裴奶奶把裴峥叫了进来。
“阿峥从小就喜欢整那些刀刀枪枪的东西,让他过来弄肯定行。”
林曼曼欲言又止,想说,哪个男孩子小时候不喜欢玩那些?但也不代表就会切菜啊。
最主要的还是,她不怎么想跟这个人呆在一块,这人气压低,站他旁边,会感觉冷。
何其成找了个角落剁肉丸,朱晓山出了去,裴峥就进了来,从他脸上看不出什么,一副公事公办的样子。
林曼曼把鸡先炖着,准备做个不辣的火锅底,这会儿的鸡可是真正的土鸡,肉质鲜美,直接问裴奶奶拿了些红枣杞子淮山放一块炖就好了。而辣的火锅,就放豆瓣酱、辣椒、桂皮、大料,也是厨房不多的调味品,等会儿再加底鸡汤进去,就差不多了。
她知道的不多,但这儿好像除了自己,其他人都不会,她也只能硬着头皮上了,她前世其实是有学过烹饪的,因为林家是农村出身,即使富贵了,但脚上的泥还没有洗干净,家里像奶奶那些长辈还是老思想,觉得女孩子别的可以不会,但一定要会做饭,要不然以后很难留得住男人的心。
所以不管林曼曼喜不喜欢,都让她学了做菜,但林曼曼也只是在长辈面前做过几回,其他时间,她是连厨房都没有进过,所以真正的实践并不多。
林曼曼忙着准备麻辣锅底材料,而裴峥就站在她的旁边切羊肉,这身形高大挺拔,即使没有阴影投下来,林曼曼都觉得有压力。
虽然跟他没有说过几句话,但林曼曼还是能感觉出,他对自己不是很待见的样子,尽管自己是他兄弟的对象。
“这样够薄吗?”裴峥切了几片,然后问林曼曼。
林曼曼凑头过去看了眼,“可以再薄一些吗?你好还有空间的,到时候咱们刷的时候,刷几秒就能吃了,又嫩又香。”
裴峥手上顿了顿,照她说再切薄了两分。
林曼曼看着他切下来的肉片直接成卷,就赞道“对就是这样,裴营长你真厉害,一说就知道了。”
裴峥拿眼风扫了她一眼,没有说话。
然后,林曼曼等他切完整块羊肉之后,又是让他把两条鱼切了,分鱼骨鱼肉鱼腩来切,然后肉脊肉又切成鱼片形状。
林曼曼跟他说得很详细,凑过头去,一边说一拿手往鱼身上比划着,怕他不明白,又是说了遍。
裴峥利索地把鱼头鱼骨鱼肉拆分好了,就剩下鱼片还没有弄,“鱼片还像羊肉这样?”
林曼曼忙道“不是,不用那么薄,你斜一点儿切,但也不能很厚,比羊肉厚一丢丢就行了,不要切得太多鱼刺了啊。”
裴峥侧了下脸,“林同志,一丢丢是多少毫米?”
林曼曼有些愣,她数学不好,“就是差不了多少,你切一块,我看看再告诉你。”
裴峥转过头去沉默地切了片鱼肉。
林曼曼拿过来看了下,“嗯,差不多吧,再斜一点就好,怪不得裴奶奶郑重推荐了您,看,我一说您就明白了,您小时候肯定是动手能力特别强的孩子。”
这话是真心的,像刚才何其成那样的,她怎么说他都不明白,真是心累得很,裴峥看着也是新手,但他悟性不是一般的好。
裴峥手上顿了下,侧过脸来,“林同志,今晚是你掌厨?”
林曼曼眨眼,“不是很明显吗?”
难道他看出自己水平不高?
裴峥没作声,转过了脸去切肉,他虽然刀功不算熟练,但也很掌握了节奏,均匀有序地把鱼肉一片片切了出来。
然后林曼曼又是让他把土豆切片,白萝卜切片,姜切片,再弄姜蓉,蒜弄蒜蓉,
裴峥一一照着林曼曼的意思弄了出来。
后者很满意,就是自己想象中的样子,而且还非常利索,一点儿也不像新手。
“裴营长,辛苦你了,要不是你帮忙,估计我们还得晚半个小时吃饭。”
裴峥收拾着案板,看了她一眼,“你不会?”
实在是林曼曼除了看火之外,其他东西都没帮上忙。
林曼曼有些心虚,“我比较慢……”
裴峥眉头微挑,“你的名字?”
林曼曼眉头跳了跳,哎,他这是什么意思?因为自己名字有个‘曼’字,做事都慢?
“别误会,我爸妈给我起这个名字绝对不是因为我切菜慢。”
裴峥把他切菜的范围收拾干净了,淡淡地看了她一眼,“还有别的事没?”
林曼曼摇摇头。
“可以吃饭了?”
“可以了。”
“我把东西端出去?”
“端吧,对了,帮忙看看碳炉准备好了没?”
裴峥出去了。
林曼曼把两个火锅汤底都做了出来,顺便再做了几种醮酱,通知大伙可以开锅了。
裴家客厅比较大,餐桌也大,在上面摆了两个火锅炉竟然也摆得下。
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