第148章 萝卜烧肉
“香芋虽然看起来块头挺大的,但是实际上含有大量淀粉、蛋白质和维生素,所以内里软嫩好吃,且具有较高营养价值。”方晴暖把芋头去皮,露出里面淡紫色的芋头本体,“脱下它伪装成糙汉子的外衣,内里的颜色还是很有少女感的。”
【天边的羊腿是我的爱:诶诶诶,这个反差感!】
【砂锅大又圆:只看外皮还真是不怎么有想吃的欲望……】
【奶香小馒头:这个熟悉的感觉,怎么有点像我第一次看到土豆呢[思考]】
【时光荏苒:看起来很适合做甜品啊,颜色就很可爱】
【lulu:所以能把人给吃吐,它得是有多难吃啊ORZ】
【小猫咪能有什么坏心思呢:淀粉多,是不是也能做什么什么香芋粉?】
“哈哈,大家怎么现在都这么聪明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的块,装入碗中过水清洗,果然碗中出现了和泡土豆时类似的白色物质,应该就是淀粉了,“芋头啊和土豆、番薯一样,都属于根茎类植物,生长方式也很相似,是‘长在地下的宝藏’。”
“虽然不及在各种极端环境都能种植的土豆、番薯,但在热带、亚热带地区,芋头也属于很高产的作物了。“她开火热锅,加了两大勺油烧热后,倒入刚才备好的四勺蒜末中,“像大家猜测的一样,它的吃法也多种多样,既能做主食,也可做甜品,让你花最少的钱,得到最丰富的味觉体验。”
“热油浇过的蒜末非常香,我们再加入一勺盐和三少生抽,搅拌一下。”颜色因为生抽的加入而变成浅褐色的蒜蓉油,激发了不少人的食欲,可还没等大家多闻几口解馋,主播就把它倒进了装着剩下半份排骨的碗中。
“再加入两勺玉米淀粉,保证排骨蒸出来口感滑嫩。”她又戴上手套,把腌料和排骨抓拌均匀,“大概腌制10-15分钟。”
“馒头冻起来能放很久,不用担心它发霉长毛,所以今天我们的主食吃大米饭吧!”说做就做,方晴暖淘洗好大米,打开电饭煲加入适量米和水,按下“蒸煮”按钮,简单又方便,“学不会蒸馒头,至少学会蒸个大米饭吧,不然我都不好意思认领你是我粉丝了。”
【晴天de真爱粉:这个倒是可以有,电饭煲真是伟大的发明!】
【yummy:不仅会蒸大米饭,还会蒸焖饭!上次我用土豆替换了板栗,蒸的焖饭也好好吃啊!】
【打卡第一名:新粉表示还没补档,焖饭是什么,听起来怎么有点馋人!】
【一口气能喝十大碗:自信点,把‘有点’去掉,主播的焖饭香疯了[口水][口水]】
【我劝你善良:说起粉丝,主播你200w粉丝福利是今天发吗?】
【焦糖小布丁:天啦,主播粉丝已经破200w了[惊恐][震惊]】
“煎锅里稍微倒入点油,中小火把芋头的两面给煎一下,出现焦黄色就可以夹出放在大盘子里。”方晴暖刚给芋头块翻了个面,抬头就看到了惊悚的内容,本来想要说的话一下就卡在了喉咙里,震惊道:“什么?已经破200w了?!!”
她不死心地点开自己的星博界面,看到昨天还是180w+的数字已经攀升到了210w+,心中不知该是激动还是烦恼。
“难道是因为烤羊腿太好吃出圈了?”她夹出煎得差不多的芋头块,整齐地在大盘上码了一层,推测着这一天涨的30多万粉丝是哪儿来的,“或者是因为馒头吧,馒头也上热搜来着。”
“哎不想了,今天太突然了,你们让我缓缓啊。”她排解压力般用力洗净了五花肉,在案板上切成小块,冷水下锅大火开煮,“总之,还是很开心有那么多人关注我,支持我的。希望看了我今天的直播,有更多小伙伴加入‘穷吃自然食材’的队伍中来!”
“猪五花因为有较多油脂,价格比排骨可低得多,普通家庭也能吃得起。”她往锅里加入自己预制的料酒,又在盘子中抓了一些配料,都是平时炒菜常用的,“半根大葱切成小段、5瓣大蒜切片、一小块生姜去皮切片,再加上两三个八角、十几粒花椒和几根干辣椒,跟着我处理过后,五花肉吃着不比排骨差。”
【223不是233:我们主播做什么都好吃!】
【好脾气爸爸:哈哈,小主播炒的肉,的确是我闻过最香的肉了】
【燕子没有你我可怎么:感官共享拉满,四舍五入我就是吃过世界上最好吃的肉了!】
【fishing:鱼呢,鱼呢,好奇主播会怎么做鱼】
【紫苏叶子:且不说鱼刺麻烦,鱼腥味真的是我跨不去的坎儿】
【soulmate:除了新鲜的生鱼片,其他鱼料理都不是很能接受ヽ(;▽;)ノ】
“别急别急,菜一道道的都会做好的。”方晴暖把一根白萝卜去皮切块,见锅里的水还没开,便又把化开的肉末放入碗中,撒了点盐和料酒先腌着,“这个料酒是我自己配的,算是葱姜水的进阶版,配方已经卖给星网生鲜,他们说很快就能上架了。有需要的人可以关注一下,就叫‘晴天联名料酒’。”
锅里的水已经开始翻滚,一些浮沫涌在了最顶端,看起来有些影响美感。
这时,一个大炒勺灵巧地贴着水面滑动,两三圈下来就把浮沫撇了个七七八八。
“浮沫打去之后,把肉块捞起来沥水备用。记住它们现在惨白的样子,一会儿会来个华丽的大变身哦。”方晴暖洗净炒锅,再次大火烧开,倒入一勺橄榄油,“调中火,把五花肉块慢慢放进锅内。不建议一次性倒进来,可能会飞溅你一身油点。”
“刺啦刺啦”的煎肉声十分诱人,但此时肉还没有调味,空气中的味道却并没有想象中那般美好,只是泛着淡淡的油烟味。
“先不要用铲子翻炒,让刚进去的那一面肉稍微定个型,这样就不容易沾锅了。”步骤过于相似,让她想到了一周前自己炼猪油做油渣时的画面,当时的她,直播间内还只有上百人,根本不敢奢望在短期内成为百万博主。
这或许是对她来到陌生的世界,努力摆脱炮灰身份,认真生活的每一天的一种鼓励吧。
【招财妈妈粉:主播,回神了,肉都要煎糊了!】
【有三套房的老约翰:小丫头这道菜是有多好吃,光是想想,先给她馋晕了?】
【Zzz:五花肉出油了诶,怎么那么像主播之前炸猪油的样子】
【三只小蜜蜂:五花肉的油居然煎出来是这么晶莹剔透的,看着一点都不膈应了诶】
【氢氦锂铍硼:难道这个肉就得煎糊了才好吃?】
【就爱吃肉肉:糊·萝卜肉?】
哭了,下一章又得12点过后慢慢改了
感觉我这个推广周过得好艰难啊
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【砂锅大又圆:只看外皮还真是不怎么有想吃的欲望……】
【奶香小馒头:这个熟悉的感觉,怎么有点像我第一次看到土豆呢[思考]】
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“哈哈,大家怎么现在都这么聪明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的块,装入碗中过水清洗,果然碗中出现了和泡土豆时类似的白色物质,应该就是淀粉了,“芋头啊和土豆、番薯一样,都属于根茎类植物,生长方式也很相似,是‘长在地下的宝藏’。”
“虽然不及在各种极端环境都能种植的土豆、番薯,但在热带、亚热带地区,芋头也属于很高产的作物了。“她开火热锅,加了两大勺油烧热后,倒入刚才备好的四勺蒜末中,“像大家猜测的一样,它的吃法也多种多样,既能做主食,也可做甜品,让你花最少的钱,得到最丰富的味觉体验。”
“热油浇过的蒜末非常香,我们再加入一勺盐和三少生抽,搅拌一下。”颜色因为生抽的加入而变成浅褐色的蒜蓉油,激发了不少人的食欲,可还没等大家多闻几口解馋,主播就把它倒进了装着剩下半份排骨的碗中。
“再加入两勺玉米淀粉,保证排骨蒸出来口感滑嫩。”她又戴上手套,把腌料和排骨抓拌均匀,“大概腌制10-15分钟。”
“馒头冻起来能放很久,不用担心它发霉长毛,所以今天我们的主食吃大米饭吧!”说做就做,方晴暖淘洗好大米,打开电饭煲加入适量米和水,按下“蒸煮”按钮,简单又方便,“学不会蒸馒头,至少学会蒸个大米饭吧,不然我都不好意思认领你是我粉丝了。”
【晴天de真爱粉:这个倒是可以有,电饭煲真是伟大的发明!】
【yummy:不仅会蒸大米饭,还会蒸焖饭!上次我用土豆替换了板栗,蒸的焖饭也好好吃啊!】
【打卡第一名:新粉表示还没补档,焖饭是什么,听起来怎么有点馋人!】
【一口气能喝十大碗:自信点,把‘有点’去掉,主播的焖饭香疯了[口水][口水]】
【我劝你善良:说起粉丝,主播你200w粉丝福利是今天发吗?】
【焦糖小布丁:天啦,主播粉丝已经破200w了[惊恐][震惊]】
“煎锅里稍微倒入点油,中小火把芋头的两面给煎一下,出现焦黄色就可以夹出放在大盘子里。”方晴暖刚给芋头块翻了个面,抬头就看到了惊悚的内容,本来想要说的话一下就卡在了喉咙里,震惊道:“什么?已经破200w了?!!”
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“难道是因为烤羊腿太好吃出圈了?”她夹出煎得差不多的芋头块,整齐地在大盘上码了一层,推测着这一天涨的30多万粉丝是哪儿来的,“或者是因为馒头吧,馒头也上热搜来着。”
“哎不想了,今天太突然了,你们让我缓缓啊。”她排解压力般用力洗净了五花肉,在案板上切成小块,冷水下锅大火开煮,“总之,还是很开心有那么多人关注我,支持我的。希望看了我今天的直播,有更多小伙伴加入‘穷吃自然食材’的队伍中来!”
“猪五花因为有较多油脂,价格比排骨可低得多,普通家庭也能吃得起。”她往锅里加入自己预制的料酒,又在盘子中抓了一些配料,都是平时炒菜常用的,“半根大葱切成小段、5瓣大蒜切片、一小块生姜去皮切片,再加上两三个八角、十几粒花椒和几根干辣椒,跟着我处理过后,五花肉吃着不比排骨差。”
【223不是233:我们主播做什么都好吃!】
【好脾气爸爸:哈哈,小主播炒的肉,的确是我闻过最香的肉了】
【燕子没有你我可怎么:感官共享拉满,四舍五入我就是吃过世界上最好吃的肉了!】
【fishing:鱼呢,鱼呢,好奇主播会怎么做鱼】
【紫苏叶子:且不说鱼刺麻烦,鱼腥味真的是我跨不去的坎儿】
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“别急别急,菜一道道的都会做好的。”方晴暖把一根白萝卜去皮切块,见锅里的水还没开,便又把化开的肉末放入碗中,撒了点盐和料酒先腌着,“这个料酒是我自己配的,算是葱姜水的进阶版,配方已经卖给星网生鲜,他们说很快就能上架了。有需要的人可以关注一下,就叫‘晴天联名料酒’。”
锅里的水已经开始翻滚,一些浮沫涌在了最顶端,看起来有些影响美感。
这时,一个大炒勺灵巧地贴着水面滑动,两三圈下来就把浮沫撇了个七七八八。
“浮沫打去之后,把肉块捞起来沥水备用。记住它们现在惨白的样子,一会儿会来个华丽的大变身哦。”方晴暖洗净炒锅,再次大火烧开,倒入一勺橄榄油,“调中火,把五花肉块慢慢放进锅内。不建议一次性倒进来,可能会飞溅你一身油点。”
“刺啦刺啦”的煎肉声十分诱人,但此时肉还没有调味,空气中的味道却并没有想象中那般美好,只是泛着淡淡的油烟味。
“先不要用铲子翻炒,让刚进去的那一面肉稍微定个型,这样就不容易沾锅了。”步骤过于相似,让她想到了一周前自己炼猪油做油渣时的画面,当时的她,直播间内还只有上百人,根本不敢奢望在短期内成为百万博主。
这或许是对她来到陌生的世界,努力摆脱炮灰身份,认真生活的每一天的一种鼓励吧。
【招财妈妈粉:主播,回神了,肉都要煎糊了!】
【有三套房的老约翰:小丫头这道菜是有多好吃,光是想想,先给她馋晕了?】
【Zzz:五花肉出油了诶,怎么那么像主播之前炸猪油的样子】
【三只小蜜蜂:五花肉的油居然煎出来是这么晶莹剔透的,看着一点都不膈应了诶】
【氢氦锂铍硼:难道这个肉就得煎糊了才好吃?】
【就爱吃肉肉:糊·萝卜肉?】
哭了,下一章又得12点过后慢慢改了
感觉我这个推广周过得好艰难啊
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